Nurten Yilmaz


AuthID: R-00K-DRY

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TÍTULO: Reduction of biogenic amines formation by foodborne pathogens using postbiotics in lysine-decarboxylase broth  Full Text
AUTORES: Yilmaz, Nurten; Ozogul, Fatih; Moradi, Mehran; Fadiloglu, Eylem Ezgi; Simat, Vida; Rocha, Joao Miguel;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 358
INDEXADO EM: Scopus WOS

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