Ada Margarida Correia Nunes da Rocha


AuthID: R-000-02E

Publicações a aguardar confirmação

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TÍTULO: Environmental performance assessment instrument for food service: development and validation  Full Text
AUTORES: Luciléia Colares; Clarissa Augusto; Juliana Janoni; Lorena Camara; Mayara Souza; Dayana Farias; Ada Rocha;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Brazilian Journal of Food Technology, VOLUME: 27
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2
3
TÍTULO: Determinantes da escolha alimentar no trabalho: Estudo exploratório no sector de produção de refeições
AUTORES: Nádia Faria; Rui Poinhos; Sónia Mendes; Ada Rocha;
PUBLICAÇÃO: 2014
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4
TÍTULO: Percepção da qualidade e segurança alimentar em unidades de restauração pública no Porto
AUTORES: Rita Pacheco; Ada Rocha;
PUBLICAÇÃO: 2014
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5
TÍTULO: System of planning and evaluation of school meals
AUTORES: Claúdia Afonso; Cristina Santos; Cecília Morais; Bela Franchini; Rui Chilro; Ada Rocha;
PUBLICAÇÃO: 2010
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6
TÍTULO: Added value of minimally processed fruit and vegetables.
AUTORES: Ada Rocha;
PUBLICAÇÃO: 2008
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7
TÍTULO: Qualidade de puré de kiwi armazenado sob vácuo
AUTORES: Koen Drieghe; Ada M C N Rocha; Alcina M M B Morais;
PUBLICAÇÃO: 2007
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8
TÍTULO: Influência das condições de armazenamento na qualidade de kiwi minimamente processado
AUTORES: Ada M C N Rocha; Koen Drieghe; Alcina M M B Morais;
PUBLICAÇÃO: 2007
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