Fernando Helio Delgado Loureiro
AuthID: R-002-FP0
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TÃTULO: Demystifying E407 and E407a Additives (Carrageenans) Through Their Gastronomic Alchemy: A Contribution to Increase Consumer Sovereignty
AUTORES: Carla Matos; Manuela M Moreira; Hélio Loureiro; Lígia Rebelo Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Gastronomy, VOLUME: 2, NÚMERO: 4
AUTORES: Carla Matos; Manuela M Moreira; Hélio Loureiro; Lígia Rebelo Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Gastronomy, VOLUME: 2, NÚMERO: 4
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