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Can Nir Replace a Panel of Tasters in Sensory Analysis of Dry-Cured Bísaro Loin?
AuthID
P-011-BJQ
9
Author(s)
Vasconcelos, L
·
Dias, LG
·
Leite, A
·
Ferreira, I
·
Pereira, E
·
Bona, E
·
Mateo, J
·
Rodrigues, S
·
Teixeira, AA
Tipo de Documento
Unpublished
Year published
2023
Publicado
Indexing
Crossref
®
1
Google Scholar
®
Metadata
Fontes
Publication Identifiers
DOI
:
10.20944/preprints202311.0325.v1
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