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Development and Characterisation of Functional Bakery Products
AuthID
P-013-S71
2
Author(s)
Guiné, RPF
·
Florença, SG
Tipo de Documento
Review
Year published
2024
Publicado
in
PHYSCHEM,
ISSN: 2673-7167
Volume: 4, Número: 3, Páginas: 234-257 (24)
Indexing
Wos
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Scopus
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Metadata
Fontes
Publication Identifiers
DOI
:
10.3390/physchem4030017
SCOPUS
: 2-s2.0-85205053153
Wos
: WOS:001323618500001
Source Identifiers
ISSN
: 2673-7167
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