Avaliação da Textura da Pêra Passa de S. Bartolomeu Obtida Por Diferentes Métodos de Secagem.

AuthID
 P-014-JWT
2
Author(s)
Carrilha, Fátima
·
Tipo de Documento
Proceedings Paper
Year published
2010
Publicado
in 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
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