Gas Chromatographic Determination of Glycerides in Potato Crisps Fried in Different Oils

AuthID
 P-00F-QFY
4
Author(s)
Rodriguez Bernaldo De Quiros, A
·
Lopez Hernandez, J
·
Paseiro Losada, P
Tipo de Documento
Proceedings Paper
Year published
2003
Publicado
in Chromatographia, ISSN: 0009-5893
Volume: 58, Número: 7-8, Páginas: 517-521
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Scopus®
Publication Identifiers
SCOPUS: 2-s2.0-0142240200
Source Identifiers
ISSN: 0009-5893
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