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Tomato Processing By-Products Valorisation Through Ohmic Heating Approach
AuthID
P-00X-ZV8
8
Author(s)
Coelho, MC
·
Ghalamara, S
·
Campos, D
·
Ribeiro, TB
·
Pereira, R
·
Rodrigues, AS
·
Teixeira, JA
·
Pintado, M
Tipo de Documento
Article
Year published
2023
Publicado
in
FOODS
Volume: 12, Número: 4, Páginas: 818 (19)
Indexing
Wos
®
Scopus
®
Crossref
®
6
Pubmed
®
Google Scholar
®
Metadata
Fontes
Publication Identifiers
DOI
:
10.3390/foods12040818
Pubmed
: 36832895
SCOPUS
: 2-s2.0-85148903693
Wos
: WOS:000945065300001
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