Susana Isabel Pereira Casal Vicente


AuthID: R-000-GWV

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231
TITLE: Caracterização da fração lipídica de 28 amostras de cacau de São Tomé e Príncipe
AUTHORS: Elsa Ramalhosa; Luana Fernandes; Adérito Bonfim; J.A. Pereira; Susana Casal ;
PUBLISHED: 2014, SOURCE: 12º Encontro de Química dos Alimentos
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232
TITLE: Caracterização da fração volátil de azeitonas representativas da região de Trás-os-Montes: cvs. Cobrançosa, Madural e Verdeal Transmontana. Characterization of the volatile fraction of olive fruits from Trás-os-Montes region: cvs. Cobrançosa, Madural and Verdeal Transmontana
AUTHORS: Ricardo Malheiro; Susana Casal ; Sara C Cunha; C. Petisca; Paula Baptista; Albino Bento; J.A. Pereira;
PUBLISHED: 2014, SOURCE: VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas
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233
TITLE: Caracterização química do óleo de palma de São Tomé e Príncipe
AUTHORS: Nuno Rodrigues; Antónia S Neto; Elsa Ramalhosa; Susana Casal ; J.A. Pereira;
PUBLISHED: 2014, SOURCE: 12º Encontro de Química dos Alimentos
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IN MY: CIÊNCIAVITAE
234
TITLE: Changes in chemical composition of frozen coated fish products during deep-frying  Full Text
AUTHORS: Trinidad Perez Palacios; Catarina Petisca; Susana Casal ; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLISHED: 2014, SOURCE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION, VOLUME: 65, ISSUE: 2
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235
TITLE: Characterization of the volatile fraction of olive fruits from Tras-os-Montes region: cvs. Cobrancosa, Madural and Verdeal Transmontana
AUTHORS: Malheiro, R; Susana Casal ; Cunha, S; Petisca, C; Baptista, P; Bento, A; Pereira, JA;
PUBLISHED: 2014, SOURCE: 7th Iberian Congress of Agricultural Engineering and Horticultural Sciences in VII CONGRESO IBERICO DE AGROINGENIERIA Y CIENCIAS HORTICOLAS: INNOVAR Y PRODUCIR PARA EL FUTURO. INNOVATING AND PRODUCING FOR THE FUTURE
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TITLE: Composição da semente e caraterização do óleo de semente de maracujá, Passiflora edulis Sims edulis, proveniente de Portugal. Composition of seed and characterization of Passiflora edulis Sims edulis seed oil, from Portugal
AUTHORS: Ana I P Alves; M.F. Lopes da Silva; Susana Casal ; J.A. Pereira;
PUBLISHED: 2014, SOURCE: 3º Simpósio Nacional de Fruticultura - Livro de Resumos
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238
TITLE: Efeito da desidratação osmótica nas propriedades físico-químicas de castanha fatiada
AUTHORS: Teresa Delgado; Bruna Paim; J.A. Pereira; Susana Casal ; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2014, SOURCE: 3º Simpósio Nacional de Fruticultura
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239
TITLE: Efeito da secagem com ar quente no perfil lipídico da castanha (Castanea sativa Mill.)
AUTHORS: Teresa Delgado; J.A. Pereira; Elsa Ramalhosa; Susana Casal ;
PUBLISHED: 2014, SOURCE: XX Encontro Luso-Galego de Química
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240
TITLE: Efeito da secagem por ar quente na cor e propriedades nutricionais de duas variedades de castanha (Castanea sativa Mill.)
AUTHORS: Teresa Delgado; J.A. Pereira; Susana Casal ; Elsa Ramalhosa;
PUBLISHED: 2014, SOURCE: 12º Encontro de Química dos Alimentos
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