Maria de Fátima Azevedo Brandão Amaral Paiva Martins


AuthID: R-000-B02

Publicações Confirmadas: 83



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TÍTULO: Effects of pH and ferric ions on the antioxidant activity of olive polyphenols in oil-in-water emulsions  Full Text
AUTORES: Paiva Martins, F ; Gordon, MH;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 79, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 58
NO MEU: ORCID
82
TÍTULO: Antioxidant activity of hydroxytyrosol acetate compared with that of other olive oil polyphenols  Full Text
AUTORES: Gordon, MH; Paiva Martins, F ; Almeida, M;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 49, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 263
NO MEU: ORCID
83
TÍTULO: Isolation and characterization of the antioxidant component 3,4-dihydroxyphenylethyl 4-formyl-3-formylmethyl-4-hexenoate from olive (Olea europaea) leaves  Full Text
AUTORES: Paiva Martins, F ; Gordon, MH;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 49, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 87
NO MEU: ORCID
Página 9 de 9. Total de resultados: 83.

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