José Virgílio Santulhão Pinela


AuthID: R-001-0RQ

Publicações Confirmadas: 64



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TÍTULO: Extraction of Anthocyanins from Red Raspberry for Natural Food Colorants Development: Processes Optimization and In Vitro Bioactivity
AUTORES: Rosiane Rocha; Jose Pinela ; Rui M V Abreu; Mikel Anibarro Ortega; Tania C S P Pires; Ana Luisa Saldanha; Maria Jose Alves; Antonio Nogueira; Isabel C F R Ferreira; Lillian Barros;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 8, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Fighting Iron-Deficiency Anemia: Innovations in Food Fortificants and Biofortification Strategies
AUTORES: Angela Liberal; Jose Pinela ; Ana Maria Vivar Quintana; Isabel C F R Ferreira; Lillian Barros;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Phenolic composition and biological activities of the in vitro cultured endangered Eryngium viviparum J. Gay  Full Text
AUTORES: Manuel Ayuso; Jose Pinela ; Maria Ines Dias; Lillian Barros; Marija Ivanov; Ricardo C Calhelha; Marina Sokovic; Pablo Ramil Rego; Esther Barreal, ME; Pedro P Pablo Gallego; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 148
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Phytochemical Composition and Nutritional Value of Pot-Grown Turnip-Rooted and Plain and Curly-Leafed Parsley Cultivars
AUTORES: Angela Fernandes; Nikolaos Polyzos; Spyridon A Petropoulos; Jose Pinela ; Elizandra Ardohain; Glaucia Moreira; Isabel C F R Ferreira; Lillian Barros;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: AGRONOMY-BASEL, VOLUME: 10, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Seasonal variation of bioactive properties and phenolic composition of Cynara cardunculus var. altilis  Full Text
AUTORES: Filipa Mandim; Spyridon A Petropoulos; Kyriakos D Giannoulis; Maria Ines Dias; Angela Fernandes; Jose Pinela ; Marina Kostic; Marina Sokovic; Lillian Barros; Celestino Santos Buelga; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: 1st International Congress on Bioactive Compounds (ICBC) in FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 134
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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TÍTULO: The Effect of Nitrogen Input on Chemical Profile and Bioactive Properties of Green- and Red-Colored Basil Cultivars
AUTORES: Luis R O Cruz; Angela Fernandes; Francesco Di Gioia; Spyridon A Petropoulos; Nikolaos Polyzos; Maria Ines Dias; Jose Pinela ; Marina Kostic; Marina D Sokovic; Isabel C F R Ferreira; Lillian Barros;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 9, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Valorisation of table tomato crop by-products: Phenolic profiles and in vitro antioxidant and antimicrobial activities  Full Text
AUTORES: Anibarro Ortega, M; Pinela, J ; Ciric, A; Martins, V; Rocha, F; Sokovic, MD; Barata, AM; Carvalho, AM; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 124
INDEXADO EM: Scopus WOS
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