Fernando Hermínio Ferreira Milheiro Nunes


AuthID: R-000-4YF

Publicações Confirmadas: 141



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TÍTULO: Foamability, foam stability, and chemical composition of espresso coffee as affected by the degree of roast  Full Text
AUTORES: Nunes, FM ; Coimbra, MA ; Duarte, AC ; Delgadillo, I ;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 45, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 59
NO MEU: ORCID
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