Ricardo Pereira Pinto


AuthID: R-00J-SEE

Publicações Confirmadas: 23



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TÍTULO: Assessing boar taint in Portuguese pork: A small-scale study of prevalence and classification via established detection thresholds  Full Text
AUTORES: Pereira-Pinto, R. ; Barbosa, Carla; Mata, F. ; Reis, Nuria; Barros, Diana; Vaz Velho, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: SPANISH JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH, VOLUME: 22, NÚMERO: 3
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2
TÍTULO: Enhanced HPLC Method for Boar Taint Quantification
AUTORES: Pereira-Pinto, R. ; Barros, M.; Vaz Velho, M.; Mata, F. ; Pires, P.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CHEMISTRYOPEN
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3
TÍTULO: EU Citizens' Perception of Risks Posed to the Sustainability of EU Food Security  Full Text
AUTORES: Mata, F. ; Barros, Diana; Pereira-Pinto, R. ; Pires, Preciosa;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: SUSTAINABILITY, VOLUME: 16, NÚMERO: 22
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4
TÍTULO: Seasonal Variations on Testicular Morphology, Boar Taint, and Meat Quality Traits in Traditional Outdoor Pig Farming
AUTORES: Botelho Fontela, Sofia; Ferreira, Silvia; Paixao, Gustavo; Pereira-Pinto, R. ; Vaz Velho, Manuela; Pires, Maria dos Anjos; Payan Carreira, Rita; Patarata, Luis; Lorenzo, Jose M.; Silva, Jose A.; Esteves, Alexandra;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ANIMALS, VOLUME: 14, NÚMERO: 1
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5
TÍTULO: The effects of different immunocastration protocols on meat quality traits and boar taint compounds in male Bisaro pigs
AUTORES: Botelho Fontela, Sofia; Paixao, Gustavo; Pereira-Pinto, R. ; Vaz Velho, Manuela; Pires, Maria A.; Payan Carreira, Rita; Patarata, Luis; Lorenzo, Jose M.; Silva, Antonio; Esteves, Alexandra;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: THERIOGENOLOGY, VOLUME: 214
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6
TÍTULO: A meta-analysis of the mastitis vaccination efficacy in dairy cattle  Full Text
AUTORES: Mata, F. ; Jesus, MS; Pereira-Pinto, R. ; Mata, A;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Open veterinary journal, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
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7
TÍTULO: Application of pine bark extracts on ready-to-eat smoked pork belly: effects on lipid oxidation and antioxidant capacity
AUTORES: Pereira-Pinto, R. ; Diana Barros; Manuela Vaz Velho;
PUBLICAÇÃO: 2023
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8
TÍTULO: Effect of Immunocastration on Culled Sows-A Preliminary Study on Reproductive Tract, Carcass Traits, and Meat Quality
AUTORES: Botelho Fontela, Sofia; Paixao, Gustavo; Pereira-Pinto, R. ; Vaz Velho, Manuela; Pires, Maria dos Anjos; Payan Carreira, Rita; Patarata, Luis; Lorenzo, Jose; Silva, Antonio; Esteves, Alexandra;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: VETERINARY SCIENCES, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
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9
TÍTULO: Effect of immunocastration on culled sows: a preliminary study on reproductive tract, carcass traits, and meat quality
AUTORES: Sofia Botelho Fontela; Gustavo Paixão; Pereira-Pinto, R. ; Manuela Vaz Velho; Maria d A Pires; Rita Payan Carreira; Luís Patarata; José Lorenzo; António Silva; Alexandra Esteves;
PUBLICAÇÃO: 2023
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10
TÍTULO: Effect of the Seasonality of Atlantic Bonito (Sarda sarda) on Chemical, Nutritional and Sensory Characteristics
AUTORES: Joana Solinho; Pereira-Pinto, R. ; Joana Martins; Jorge Vieira; Rita Pinheiro;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Chemical Engineering Transactions, VOLUME: 102
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