José António Teixeira Lopes da Silva


AuthID: R-000-839

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TÍTULO: Rheological and nuclear magnetic resonance (NMR) study of the hydration and heating of undeveloped wheat doughs  Full Text
AUTORES: Lopes Da Silva, JA ; Dora M J Santos; Andreia Freitas; Carla Brites; Ana M Gil ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 55, NÚMERO: 14
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Acetylation and molecular mass effects on barrier and mechanical properties of shortfin squid chitosan membranes  Full Text
AUTORES: Santos, C; Seabra, P; Veleirinho, B; Delgadillo, I ; Lopes da Silva, JAL ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: EUROPEAN POLYMER JOURNAL, VOLUME: 42, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 25
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TÍTULO: Identification of oleuropein oligomers in olive pulp and pomace  Full Text
AUTORES: Susana M Cardoso ; Sylvain Guyot; Nathalie Marnet; Jose A Lopes da Silva ; Artur M S Silva ; Catherine M G C Renard; Manuel A Coimbra ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 86, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 14
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TÍTULO: Preparation and characterization of chitosan-based scaffolds for biomedical applications
AUTORES: Araujo, JV; Lopes Da Silva, JA ; Almeida, MM ; Costa, MEV ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: 3rd International Materials Symposium/12th Meeting of the Sociedad-Portuguesa-da-Materials (Materials 2005/SPM) in ADVANCED MATERIALS FORUM III, PTS 1 AND 2, VOLUME: 514-516, NÚMERO: PART 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
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TÍTULO: Characterisation of phenolic extracts from olive pulp and olive pomace by electrospray mass spectrometry  Full Text
AUTORES: Cardoso, SM ; Guyot, S; Marnet, N; Lopes da Silva, JA ; Renard, CMGC; Coimbra, MA ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 85, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 86
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TÍTULO: Does the branching degree of galactomannans influence their effect on whey protein gelation?  Full Text
AUTORES: Tavares, C; Monteiro, SR; Moreno, N ; da Silva, JAL ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: COLLOIDS AND SURFACES A-PHYSICOCHEMICAL AND ENGINEERING ASPECTS, VOLUME: 270, NÚMERO: 1-3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 29
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TÍTULO: Selection and optimization of culture medium for exopolysaccharide production by Coriolus (Trametes) versicolor  Full Text
AUTORES: Tavares, APM; Agapito, MSM; Coelho, MAZ; da Silva, JAL ; Barros Timmons, A ; Coutinho, JAP; Xavier, AMRB ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 21, NÚMERO: 8-9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 19
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39
TÍTULO: Calcium-mediated gelation of an olive pomace pectic extract  Full Text
AUTORES: Cardoso, SA ; Coimbra, MA ; da Silva, JAL ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 52, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 50
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TÍTULO: Evidence for the aging of wax deposits in crude oils by Ostwald Ripening  Full Text
AUTORES: Coutinho, JAP ; da Silva, JAL ; Ferreira, A; Soares, MR ; Daridon, JL;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: 3rd Interntional Conference on Petroleum Phase Behavior and Fouling in PETROLEUM SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 21, NÚMERO: 3-4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 24
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