71
TÍTULO: In vitro and in vivo evaluation of enzymatic and antioxidant activity, cytotoxicity and genotoxicity of curcumin-loaded solid dispersions  Full Text
AUTORES: Igor Silva de Sa; Ana Paula Peron; Fernanda Vitoria Leimann; Getulio Nicola Bressan; Barbara Nunes Krum; Roselei Fachinetto; Jose Pinela; Ricardo Costa Calhelha; Maria Filomena Barreiro; Isabel C F R Ferreira; Odinei Hess Goncalves; Rafael Porto Ineu;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 125
INDEXADO EM: WOS
72
TÍTULO: Spray-dried Spirulina platensis as an effective ingredient to improve yogurt formulations: Testing different encapsulating solutions
AUTORES: da Silva, SC; Fernandes, IP; Barros, L; Fernandes, A; Alves, MJ; Calhelha, RC; Pereira, C; Barreira, JCM; Manrique, Yaidelin A ; Colla, E; Ferreira, ICFR; Barreiro, MF;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 60
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 72 Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Chitosan-cellulose particles as delivery vehicles for limonene fragrance  Full Text
AUTORES: Lopes, S; Afonso, C; Fernandes, I; Barreiro, MF; Costa, P; Rodrigues, AE;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 139
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 32
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TÍTULO: Tailoring swelling of alginate-gelatin hydrogel microspheres by crosslinking with calcium chloride combined with transglutaminase
AUTORES: Pilipenko, N; Goncalves, OH; Bona, E; Fernandes, IP; Pinto, JA; Sorita, GD; Leimann, FV; Barreiro, MF;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 223
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 50
NO MEU: ORCID
75
TÍTULO: A comparative study between conventional and non-conventional extraction techniques for the recovery of ergosterol from Agaricus blazei Murrill
AUTORES: Taofiq, O; Correa, RCG; Barros, L; Prieto, MA; Bracht, A; Peralta, RM; Gonzalez Paramas, AM; Barreiro, MF; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 125
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22 Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Preparation of chitosan/gum Arabic nanoparticles and their use as novel stabilizers in oil/water Pickering emulsions  Full Text
AUTORES: Sharkawy, A; Barreiro, MF; Rodrigues, AE;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 224
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 87
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Promising Antioxidant and Antimicrobial Food Colourants from Lonicera caerulea L. var. Kamtschatica
AUTORES: Molina, AK; Vega, EN; Pereira, C; Dias, MI; Heleno, SA; Rodrigues, P; Fernandes, IP; Barreiro, MF; Kostic, M; Sokovic, M; Barreira, JCM; Barros, L; Ferreira, ICE;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 8, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 36
NO MEU: ORCID
78
TÍTULO: TPCS/PBAT blown extruded films added with curcumin as a technological approach for active packaging materials
AUTORES: de Campos, SS; de Oliveira, A; Moreira, TFM; da Silva, TBV; da Silva, MV; Pinto, JA; Bilck, AP; Goncalves, OH; Fernandes, IP; Barreiro, MF; Yamashita, F; Valderrama, P; Shirai, MA; Leimann, FV;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE, VOLUME: 22
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 50
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze extract as a source of phenolic compounds in TPS/PBAT active films
AUTORES: da Silva, TBV; Moreira, TFM; de Oliveira, A; Bilck, AP; Goncalves, OH; Ferreira, ICFR; Barros, L; Barreiro, MF; Yamashita, F; Shirai, MA; Leimann, FV;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 10, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 26
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TÍTULO: New insights into nanohydroxyapatite/chitosan nanocomposites for bone tissue regeneration
AUTORES: Ruphuy, G; Lopes, JC ; Dias, MM ; Barreiro, MF;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Materials for Biomedical Engineering: Nanobiomaterials in Tissue Engineering
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
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