Maria Joao Mendes Cardoso Barroca Dias
AuthID: R-000-BWW
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TÃTULO: Variation along drying of the textural properties of pears.
AUTORES: Maria J Barroca; Raquel Guiné; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Congress CHISA 2010
AUTORES: Maria J Barroca; Raquel Guiné; Maria J Lima; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Congress CHISA 2010
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Handle92
TÃTULO: Comparação de propriedades físico-químicas de peras secadas por métodos diferentes.
AUTORES: Fernando Gonçalves; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTORES: Fernando Gonçalves; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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TÃTULO: Estudo das cinéticas em diferentes sistemas de secagenm da pêra S. Bartolomeu
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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TÃTULO: Functional Components of Foods.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Lima; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010
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Handle95
TÃTULO: Método tradicional de produção da “Pêra Passa de Viseu”
AUTORES: Maria J Lima; Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira Wessel; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTORES: Maria J Lima; Raquel Guiné; Dulcineia Ferreira Wessel; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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Handle96
TÃTULO: Secagem de peras de S. Bartolomeu em estufa solar.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Secagem de Peras. Da tradição à ciência
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Handle97
TÃTULO: Empirical models to describe the solar drying of S. Bartolomeu pears.
AUTORES: Raquel Guiné; Paulo Lopes; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Journal of Mathematics and Technology
AUTORES: Raquel Guiné; Paulo Lopes; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Journal of Mathematics and Technology
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TÃTULO: A pêra passa de Viseu
AUTORES: Maria J Lima; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
AUTORES: Maria J Lima; Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
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TÃTULO: Comparação das propriedades das peras de ‘S. Bartolomeu’ secadas por dois métodos.
AUTORES: Fernando Gonçalves; Vítor Silva; Raquel Guiné; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
AUTORES: Fernando Gonçalves; Vítor Silva; Raquel Guiné; Maria J Barroca; Dulcineia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2º Simpósio Nacional de Fruticultura
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TÃTULO: Effects of drying on pumpkin and green peper colour.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 17th International Drying Symposium
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 17th International Drying Symposium
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