Maria Joao Mendes Cardoso Barroca Dias


AuthID: R-000-BWW

Publicações Confirmadas: 17



1
TÍTULO: Estimation of the Diffusivities and Mass Transfer Coefficients for the Drying of D. Joaquina Pears
AUTORES: Raquel P F Guine ; Maria Joao Barroca ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: World Congress on Engineering (WCE 2013) in WORLD CONGRESS ON ENGINEERING - WCE 2013, VOL II, VOLUME: 2 LNECS
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
2
TÍTULO: Mass Transfer Properties of Pears for Different Drying Methods  Full Text
AUTORES: Guine, RPF ; Barroca, MJ ; Silva, V;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, VOLUME: 16, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
3
TÍTULO: Effect of drying treatments on texture and color of vegetables (pumpkin and green pepper)  Full Text
AUTORES: Raquel P F Guine ; Maria Joao Barroca ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 90, NÚMERO: C1
INDEXADO EM: Scopus WOS
4
TÍTULO: Mass Transfer Coefficients for the Drying of Pumpkin (Cucurbita moschata) and Dried Product Quality  Full Text
AUTORES: Raquel Pinho F Guine ; Francisca Henrriques; Maria Joao Barroca ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 5, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
5
TÍTULO: Comparative study of the drying of pears using different drying systems
AUTORES: Guine, RPF ; Barroca, MJ ; Lima, MJR;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus
6
TÍTULO: Effect of Drying on the Textural Attributes of Bell Pepper and Pumpkin
AUTORES: Raquel P F Guine ; Maria Joao Barroca ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: 17th International Drying Symposium (IDS) in DRYING TECHNOLOGY, VOLUME: 29, NÚMERO: 16
INDEXADO EM: Scopus WOS
7
TÍTULO: Study of the convective drying of pumpkin (Cucurbita maxima)  Full Text
AUTORES: Raquel P P Guine ; Susana Pinho; Maria Joao Barroca ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 89, NÚMERO: C4
INDEXADO EM: Scopus WOS
8
TÍTULO: Convective drying of onion: Kinetics and nutritional evaluation
AUTORES: Mota, CL; Luciano, C; Dias, A; Barroca, MJ ; Guine, RPF ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 88, NÚMERO: C2-3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
9
TÍTULO: Study of the drying kinetics of green bell pepper and chemical characterization
AUTORES: Faustino, JMF; Barroca, MJ ; Guine, RPF ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 85, NÚMERO: C3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
10
TÍTULO: Study of the drying kinetics of solar-dried pears  Full Text
AUTORES: Guine, RPF ; Ferreira, DMS; Barroca, MJ ; Goncalves, FM;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: BIOSYSTEMS ENGINEERING, VOLUME: 98, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
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