Ana Maria Pereira Gomes
AuthID: R-000-176
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TÃTULO: Biological and chemical valorization potential of portuguese seaweeds: Ulva rigida, Gracilaria sp. and Fucus vesiculosus
AUTORES: Gabriela Matos; Sara G Pereira; Catarina I Teixeira Guedes; Ana M P Gomes; José A Teixeira; Cristina M R Rocha;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MicroBiotec: Congress Of Microbiology And Biotechnology 2019
AUTORES: Gabriela Matos; Sara G Pereira; Catarina I Teixeira Guedes; Ana M P Gomes; José A Teixeira; Cristina M R Rocha;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MicroBiotec: Congress Of Microbiology And Biotechnology 2019
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Handle132
TÃTULO: Development of a Novel Fresh Cheese Incorporating Ripened Cheese Surpluses
AUTORES: Epilniki Palyvou Gianna; Tatiana Vilela; João P Ferreira; Ana M Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MicroBiotec: Congress Of Microbiology And Biotechnology 2019
AUTORES: Epilniki Palyvou Gianna; Tatiana Vilela; João P Ferreira; Ana M Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MicroBiotec: Congress Of Microbiology And Biotechnology 2019
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TÃTULO: Hyperbaric storage of raw milk at room temperature
AUTORES: Ricardo V Duarte; Álvaro T Lemos; Ivonne Delgadillo; Ana M Gomes; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MicroBiotec: Congress Of Microbiology And Biotechnology 2019
AUTORES: Ricardo V Duarte; Álvaro T Lemos; Ivonne Delgadillo; Ana M Gomes; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MicroBiotec: Congress Of Microbiology And Biotechnology 2019
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Handle134
TÃTULO: Valorisation of marine peptones as alternative growth substrates for lactic acid bacteria
AUTORES: Joana C Henggeler; Jorge Pinto; Xosé A V Álvarez; José A Teixeira; Ana C Freitas; Ana M Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MicroBiotec: Congress Of Microbiology And Biotechnology 2019
AUTORES: Joana C Henggeler; Jorge Pinto; Xosé A V Álvarez; José A Teixeira; Ana C Freitas; Ana M Gomes;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MicroBiotec: Congress Of Microbiology And Biotechnology 2019
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Handle135
TÃTULO: How dietary intake has been assessed in African countries? A systematic review Full Text
AUTORES: Vila Real, C; Pimenta Martins, A; Gomes, AM; Pinto, E; Maina, NH;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 58, NÚMERO: 6
AUTORES: Vila Real, C; Pimenta Martins, A; Gomes, AM; Pinto, E; Maina, NH;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, VOLUME: 58, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Impact of whey protein coating incorporated with Bifidobacterium and Lactobacillus on sliced ham properties Full Text
AUTORES: Pereira, JO; Soares, J; Monteiro, MJP; Gomes, A; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 139
AUTORES: Pereira, JO; Soares, J; Monteiro, MJP; Gomes, A; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 139
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TÃTULO: DEVELOPMENT OF PROBIOTIC SYRUPS
AUTORES: Sousa, SC; Martins, O; Carvalho, A; Gomes, A;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, VOLUME: 72
AUTORES: Sousa, SC; Martins, O; Carvalho, A; Gomes, A;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, VOLUME: 72
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WOS Handle138
TÃTULO: Development and characterization of an innovative synbiotic fermented beverage based on vegetable soybean Full Text
AUTORES: Battistini, C; Gullon, B; Ichimura, ES; Gomes, AMP; Ribeiro, EP; Kunigk, L; Moreira, JUV; Jurkiewicz, C;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: BRAZILIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY, VOLUME: 49, NÚMERO: 2
AUTORES: Battistini, C; Gullon, B; Ichimura, ES; Gomes, AMP; Ribeiro, EP; Kunigk, L; Moreira, JUV; Jurkiewicz, C;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: BRAZILIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY, VOLUME: 49, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Application of High Pressure with Homogenization, Temperature, Carbon Dioxide, and Cold Plasma for the Inactivation of Bacterial Spores: A Review
AUTORES: Lopes, RP; Mota, MJ; Gomes, AM; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY, VOLUME: 17, NÚMERO: 3
AUTORES: Lopes, RP; Mota, MJ; Gomes, AM; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY, VOLUME: 17, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Use of coffee by-products for the cultivation of Pleurotus citrinopileatus and Pleurotus salmoneo-stramineus and its impact on biological properties of extracts thereof Full Text
AUTORES: Freitas, AC; Antunes, MB; Rodrigues, D; Sousa, S; Amorim, M; Barroso, MF; Carvalho, A; Ferrador, SM; Gomes, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 53, NÚMERO: 8
AUTORES: Freitas, AC; Antunes, MB; Rodrigues, D; Sousa, S; Amorim, M; Barroso, MF; Carvalho, A; Ferrador, SM; Gomes, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 53, NÚMERO: 8
