Miguel Ângelo Joaquim Rodrigues


AuthID: R-000-D74

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TÍTULO: Characterization and identification of microflora from soaked cod and respective salted raw materials  Full Text
AUTORES: Rodrigues, MJ; Ho, P; Lopez Caballero, ME; Vaz Pires, P ; Nunes, ML ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 20, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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