Sonia Losada Barreiro
AuthID: R-004-781
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TÃTULO: Development and Thermophysical Profile of Cetyl Alcohol-in-Water Nanoemulsions for Thermal Management
AUTORES: David Cabaleiro; Sonia Losada-Barreiro; Filippo Agresti; Carolina Hermida-Merino; Laura Fedele; Luis Lugo; Simona Barison; Manuel M Piñeiro;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Fluids, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
AUTORES: David Cabaleiro; Sonia Losada-Barreiro; Filippo Agresti; Carolina Hermida-Merino; Laura Fedele; Luis Lugo; Simona Barison; Manuel M Piñeiro;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Fluids, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Effects of droplet size on the interfacial concentrations of antioxidants in fish and olive oil-in-water emulsions and nanoemulsions and on their oxidative stability Full Text
AUTORES: Costa, M; Freiria Gandara, J; Losada Barreiro, S; Paiva Martins, F ; Bravo Diaz, C;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF COLLOID AND INTERFACE SCIENCE, VOLUME: 562
AUTORES: Costa, M; Freiria Gandara, J; Losada Barreiro, S; Paiva Martins, F ; Bravo Diaz, C;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF COLLOID AND INTERFACE SCIENCE, VOLUME: 562
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TÃTULO: Influence of AO chain length, droplet size and oil to water ratio on the distribution and on the activity of gallates in fish oil-in-water emulsified systems: Emulsion and nanoemulsion comparison
AUTORES: Costa, M; Losada Barreiro, S; Bravo Diaz, C; Vicente, AA ; Monteiro, LS; Paiva Martins, F ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 310
AUTORES: Costa, M; Losada Barreiro, S; Bravo Diaz, C; Vicente, AA ; Monteiro, LS; Paiva Martins, F ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 310
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TÃTULO: Synthesis, In Vitro Antioxidant Properties and Distribution of a New Cyanothiophene-Based Phenolic Compound in Olive Oil-In-Water Emulsions
AUTORES: Sonia Losada Barreiro; Matej Sova; Janez Mravljak; Luciano Saso; Carlos Bravo Diaz;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 9, NÚMERO: 7
AUTORES: Sonia Losada Barreiro; Matej Sova; Janez Mravljak; Luciano Saso; Carlos Bravo Diaz;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 9, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS25
TÃTULO: Exploring the Use of Bryophyllum as Natural Source of Bioactive Compounds with Antioxidant Activity to Prevent Lipid Oxidation of Fish Oil-In-Water Emulsions
AUTORES: Pascual Garcia Perez; Sonia Losada Barreiro; Carlos Bravo Diaz; Pedro P Gallego;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: PLANTS-BASEL, VOLUME: 9, NÚMERO: 8
AUTORES: Pascual Garcia Perez; Sonia Losada Barreiro; Carlos Bravo Diaz; Pedro P Gallego;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: PLANTS-BASEL, VOLUME: 9, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: WOS
WOS26
TÃTULO: Interfacial Concentrations of Hydroxytyrosol Derivatives in Fish Oil-in-Water Emulsions and Nanoemulsions and Its Influence on Their Lipid Oxidation: Droplet Size Effects
AUTORES: Costa, M; Losada Barreiro, S; Bravo Diaz, C; Monteiro, LS; Paiva Martins, F ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 12
AUTORES: Costa, M; Losada Barreiro, S; Bravo Diaz, C; Monteiro, LS; Paiva Martins, F ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Synthesis, In Vitro Antioxidant Properties and Distribution of a New Cyanothiophene-Based Phenolic Compound in Olive Oil-In-Water Emulsions
AUTORES: Sonia Losada-Barreiro; Matej Sova; Janez Mravljak; Luciano Saso; Carlos Bravo-Díaz;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Antioxidants, VOLUME: 9, NÚMERO: 7
AUTORES: Sonia Losada-Barreiro; Matej Sova; Janez Mravljak; Luciano Saso; Carlos Bravo-Díaz;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Antioxidants, VOLUME: 9, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Exploring the Use of Bryophyllum as Natural Source of Bioactive Compounds with Antioxidant Activity to Prevent Lipid Oxidation of Fish Oil-In-Water Emulsions
AUTORES: Pascual García-Pérez; Sonia Losada-Barreiro; Carlos Bravo-Díaz; Pedro P Gallego;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Plants, VOLUME: 9, NÚMERO: 8
AUTORES: Pascual García-Pérez; Sonia Losada-Barreiro; Carlos Bravo-Díaz; Pedro P Gallego;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Plants, VOLUME: 9, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Control of antioxidant efficiency of chlorogenates in emulsions: modulation of antioxidant interfacial concentrations. Antioxidant efficiency of chlorogenates modulated by interfacial concentration Full Text
AUTORES: Mafalda Meireles; Sonia Losada Barreiro; Marlene Costa ; Fatima Paiva Martins ; Carlos Bravo Diaz; Luis S Monteiro;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 8
AUTORES: Mafalda Meireles; Sonia Losada Barreiro; Marlene Costa ; Fatima Paiva Martins ; Carlos Bravo Diaz; Luis S Monteiro;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Enhancing the fraction of antioxidants at the interfaces of oil-in-water emulsions: A kinetic and thermodynamic analysis of their partitioning Full Text
AUTORES: Emilio A Raimundez Rodriguez; Sonia Losada Barreiro; Carlos Bravo Diaz;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF COLLOID AND INTERFACE SCIENCE, VOLUME: 555
AUTORES: Emilio A Raimundez Rodriguez; Sonia Losada Barreiro; Carlos Bravo Diaz;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF COLLOID AND INTERFACE SCIENCE, VOLUME: 555
INDEXADO EM: WOS
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