31
TÍTULO: A preliminary study on mycobiota and ochratoxin a contamination in commercial palm dates (Phoenix dactylifera)
AUTORES: Nikolchina, I; Rodrigues, P;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MYCOTOXIN RESEARCH, VOLUME: 37, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5 Handle
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TÍTULO: Anthocyanins from Rubus fruticosus L. and Morus nigra L. Applied as Food Colorants: A Natural Alternative
AUTORES: Vega, EN; Molina, AK; Pereira, C; Dias, MI; Heleno, SA; Rodrigues, P; Fernandes, IP; Barreiro, MF; Stojkovic, D; Sokovic, M; Carocho, M; Barreira, JCM; Ferreira, ICFR; Barros, L;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PLANTS-BASEL, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 20
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TÍTULO: Feasibility of L. plantarum and prebiotics on Aflatoxin b 1 detoxification in cow milk
AUTORES: Vasconcelos, RAM; Kalschne, DL; Wochner, KF; Moreira, MCC; Becker Algeri, TA; Centenaro, AI; Colla, E; Rodrigues, PCA; Drunkler, DA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 41
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1 Handle
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TÍTULO: Novel Incorporation of Red-Stage Haematococcus pluvialis Wet Paste as a Colourant and Enhancer of the Organoleptic and Functional Properties of Filloas †
AUTORES: Aly Castillo; Tiane C Finimundy; Sandrina A Heleno; Paula Rodrigues; Filipa A Fernandes; Simón Pereira; Carmen Garcia-Jares; Lillian Barros; Marta Lores;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: The 2nd International Electronic Conference on Foods - "Future Foods and Food Technologies for a Sustainable World"
INDEXADO EM: CrossRef: 1
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TÍTULO: Aflatoxin M1 in Europe between 1990-2018
AUTORES: Andreia Vaz; Filipa Mourão; Patrícia Costa; Paula Rodrigues; Armando Venâncio;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Livro de resumos do 42nd Mycotoxin Workshop - Online Conference
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TÍTULO: Biodiversity of toxigenic fungi in the food chain and the co-occurrence of mycotoxins
AUTORES: Armando Venâncio; Teresa D Vale; Ana Guimarães; Thalita Calado; Paula Rodrigues;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MycoTWIN-MycoKey 2021 International Conference – Integrated and Innovative key actions for mycotoxin management in the food and feed chain: Book of Abstracts
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TÍTULO: Chestnut brown rot and Gnomoniopsis smithogilvyi: characterization of the disease and of the causal agent in Portugal
AUTORES: Guilherme Possamai; Jihen O Driss; Rosângela Giaretta; José Gomes Laranjo; Verónica Camelo; Ana Sampaio; Paula Rodrigues;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Book of Abstracts of the II Plant pests and diseases forum - redefining concepts, mechanisms & management tools
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TÍTULO: Development of natural hypocholesterolemic agents: application in cottage cheese
AUTORES: Filipa A Fernandes; Dora Khouja; Márcio Carocho; Ricardo C Calhelha; Bruno Melgar Castañeda; Paula Rodrigues; Filipa S Reis; Sandrina A Heleno; Isabel C Ferreira; Lillian Barros;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: The 17th Annual Conference of the Natural Health Products Research Society of Canada: Canada and the Changing Global NHP Landscape, VOLUME: 3, NÚMERO: 1
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TÍTULO: Enzymes and secondary metabolites profiles of Gnomoniopsis smithogilvyi are affected by chestnut medium
AUTORES: Ana Sampaio; Verónica Camelo; Irene Fraga; A. Gomes; Michael Sulyok; José Gomes Laranjo; Albino A Dias; Paula Rodrigues;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: MicroBiotec21: book of abstracts
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40
TÍTULO: Nutraceutical formulations: addition of natural ingredients as preservatives
AUTORES: Filipa A Fernandes; Márcio Carocho; Sandrina A Heleno; Paula Rodrigues; Maria I Dias; José Pinela; Miguel A Prieto Lage; Jesus Simal Gandara; Lillian Barros; Isabel C Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: 7th Portuguese Young Chemists Meeting
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