Ursula Gonzales Barron


AuthID: R-004-EFH

Publicações a aguardar confirmação

81
TÍTULO: Quantitative risk assessment of Listeria monocytogenes in traditional Minas cheeses: The cases of artisanal semi-hard and fresh soft cheeses
AUTORES: Campagnollo, FB; Gonzales Barron, U; Cadavez, VAP; Sant'Ana, AS; Schaffner, DW;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 92
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
82
TÍTULO: Effect of xanthan gum on physicochemical and textural properties of gluten-free batter and bread
AUTORES: Encina Zelada, CR; Teixeira, JA; Monteiro, F; Gonzales Barron, U; Cadavez, V;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: 10th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry, FOODSIM 2018 in 10th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry 2018, FOODSIM 2018
INDEXADO EM: Scopus Handle
83
TÍTULO: Zero-inflated binomial regressions for modelling low prevalence of pathogens in chicken meat as affected by sampling site
AUTORES: Hernández, M; Rodríguez Lázaro, D; Valero, A; Cadavez, V; Gonzales Barron, U;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: MICROBIAL RISK ANALYSIS, VOLUME: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
84
TÍTULO: Physicochemical and textural quality attributes of gluten-free bread formulated with guar gum  Full Text
AUTORES: Christian R Encina-Zelada; Vasco Cadavez; Fernando Monteiro; José A Teixeira; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: European Food Research and Technology
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
85
TÍTULO: Combined effect of xanthan gum and water content on physicochemical and textural properties of gluten-free batter and bread  Full Text
AUTORES: Christian R Encina-Zelada; Vasco Cadavez; Fernando Monteiro; José A Teixeira; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Food Research International, VOLUME: 111
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
86
TÍTULO: Modelling beef meat quality traits during ageing by early post-mortem pH decay descriptors
AUTORES: Cristina Xavier; Ursula Gonzales Barron; Alexandra Muller; Vasco Cadavez;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: EAAP – 69th Annual Meeting, Dubrovnik 2018
INDEXADO EM: Handle
87
TÍTULO: Caracterização química e nutricional de grãos de Chenopodium quinoa Willd (quinoa): uma boa alternativa para produtos alimentares nutritivos
AUTORES: Eliana Pereira; Christian Encina Zelada; Lillian Barros; Ursula Gonzales Barron; Vasco Cadavez; Isabel C Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: XXIV Encontro Luso Galego de Química
INDEXADO EM: Handle
NO MEU: ORCID
88
TÍTULO: An extend bigelow-type meta-regression model descring the heat resistance of neosartorya spores
AUTORES: Ursula Gonzales Barron; Vasco Cadavez; Verônica O Alvarenga; Leonardo Prado Silva; Anderson S Sant'Ana;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AGROSTAT, Journées du Groupe Agro-Industrie de la Société Francaise de Statistique
INDEXADO EM: Handle
89
TÍTULO: Duodenal morphometry of chickens fed with schizochytrium spp. Algae extract supplement
AUTORES: Andiara Gonçalves Tenório; Patrícia Freitas; Sabrina Takahashi; Patrícia Rossi; Ursula Gonzales Barron; Vasco Cadavez;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AGROSTAT, Journées du Groupe Agro-Industrie de la Société Francaise de Statistique
INDEXADO EM: Handle
90
TÍTULO: Food source atribution of human campylobacteriosis by meta-analysis of case-control studies
AUTORES: Vânia Rodrigues; Vasco Cadavez; Pauline Kooh; Sanna Moez; Ursula Gonzales Barron;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: AGROSTAT, Journées du Groupe Agro-Industrie de la Société Francaise de Statistique
INDEXADO EM: Handle
Página 9 de 17. Total de resultados: 162.

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2024 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service