1
TÍTULO: Assessing the Potential of Brewer's Spent Grain to Enhance Cookie Physicochemical and Nutritional Profiles
AUTORES: Nicolai, Marisa; Palma, Maria Lidia; Reis, Ricardo; Amaro, Ruben; Fernandes, Jaime; Goncalves, Elsa M.; Silva, Mafalda; Lageiro, Manuela; Charmier, Adilia; Mauricio, Elisabete; Branco, Patricia; Palma, Carla; Silva, Joaquim; Nunes, Maria Cristiana; Fernandes, Pedro C. B.; Pereira, Paula;
PUBLICAÇÃO: 2025, FONTE: FOODS, VOLUME: 14, NÚMERO: 1
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2
TÍTULO: Toolset for the Development of a Power Driver with Arbitrary Current Waveform for a Permanent Magnet Synchronous Motor
AUTORES: Pedro Hernandez; Helder M Nunes; André Perin; Cleiton Pereira; Arianne N Pereira; Renato Giacomini;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Springer Proceedings in Earth and Environmental Sciences, VOLUME: Part F3016
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3
TÍTULO: Immobilization of β-glucosidase from Moniliophthora perniciosa on different supports by adsorption  Full Text
AUTORES: Almeida, Larissa Emanuelle Chemical Engineering Journal; Fernandes, Pedro; de Assis, Sandra Aparecida;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BRAZILIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING
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4
TÍTULO: Enzymes applied in sweeteners production
AUTORES: Filipe Carvalho; Pedro Fernandes;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Enzymatic Processes for Food Valorization
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5
TÍTULO: Marine natural products for biofouling elimination in marine environments  Full Text
AUTORES: Ghattavi, Saba; Homaei, Ahmad; Fernandes, Pedro;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BIOCATALYSIS AND AGRICULTURAL BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 61
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6
TÍTULO: Recombinant protein expression: Challenges in production and folding related matters
AUTORES: Beygmoradi, Azadeh; Homaei, Ahmad; Hemmati, Roohullah; Fernandes, Pedro;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 233
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 19
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8
TÍTULO: Special Issue on Biocatalysis, Enzyme and Process Engineering
AUTORES: Fernandes, Pedro; de Carvalho, Carla C. C. R.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: PROCESSES, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
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9
TÍTULO: Microbial enzymes used in food industry
AUTORES: Pedro Fernandes; Filipe Carvalho;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Biotechnology of Microbial Enzymes: Production, Biocatalysis, and Industrial Applications, Second Edition
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10
TÍTULO: Miniaturization and microfluidic devices: An overview of basic concepts, fabrication techniques, and applications
AUTORES: Brás, EJS; De Barros Fernandes, PC;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Physical Sciences Reviews, VOLUME: 9, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
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