Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
451
TÃTULO: Effect of drying on the phenolic content and antioxidant activity of thistle flower
AUTORES: Ana Pedro; Paulo Barracosa; Raquel Guiné; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
AUTORES: Ana Pedro; Paulo Barracosa; Raquel Guiné; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
INDEXADO EM: 
Handle
Handle452
TÃTULO: Estimation of the Diffusivities and Mass Transfer Coefficients for the Drying of D. Joaquina Pears
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: World Congress of Engineering - The 2013 International Conference of Systems Biology and Bioengineering
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: World Congress of Engineering - The 2013 International Conference of Systems Biology and Bioengineering
INDEXADO EM: Handle
Handle453
TÃTULO: Evaluation of Eating Habits among Portuguese University Students: A Preliminary Study
AUTORES: Tatiana Rodrigues; Maria J Lima; Raquel Guiné; Edite Lemos;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: WASET – International Conference on Food Science and Nutrition 2013
AUTORES: Tatiana Rodrigues; Maria J Lima; Raquel Guiné; Edite Lemos;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: WASET – International Conference on Food Science and Nutrition 2013
INDEXADO EM: Handle
Handle454
TÃTULO: Evaluation of Texture of Packhams Pears
AUTORES: Raquel Guiné; Bruno Marques;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: WASET – International Conference on Food Processing and Technology 2013
AUTORES: Raquel Guiné; Bruno Marques;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: WASET – International Conference on Food Processing and Technology 2013
INDEXADO EM: Handle
Handle455
TÃTULO: Evolução dos compostos fenólicos e da capacidade antioxidante durante a maturação de frutos vermelhos (framboesa, groselha e mirtilo) de produção biológica
AUTORES: Susana Soutinho; Fernando Gonçalves; Antonio Jordão; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas
AUTORES: Susana Soutinho; Fernando Gonçalves; Antonio Jordão; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas
INDEXADO EM: Handle
Handle456
TÃTULO: Phenolic Compounds in Red Fruits Produced in Organic Farming at Maturation Stage
AUTORES: Susana Soutinho; Raquel Guiné; Antonio Jordão; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: World Academy of Science, Engineering and Technology, VOLUME: 79
AUTORES: Susana Soutinho; Raquel Guiné; Antonio Jordão; Fernando Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: World Academy of Science, Engineering and Technology, VOLUME: 79
INDEXADO EM: Handle
Handle457
TÃTULO: Solid vinaigrette – a newly developed food product
AUTORES: Raquel Guiné; Ana Barros; Ana Queirós; Andreia Pina; Andreia Vale; Helena Ramoa; Joana Folha; Raquel Carneiro;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: EuroFoodChem XVII
AUTORES: Raquel Guiné; Ana Barros; Ana Queirós; Andreia Pina; Andreia Vale; Helena Ramoa; Joana Folha; Raquel Carneiro;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: EuroFoodChem XVII
INDEXADO EM: Handle
Handle458
TÃTULO: Study of the Drying Kinetics of Pears from cultivar D. Joaquina
AUTORES: Maria J Barroca; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
AUTORES: Maria J Barroca; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: ICEUBI2013 – International Conference on Engineering
INDEXADO EM: Handle
Handle459
TÃTULO: Application of molecular gastronomy principles to the development of a
AUTORES: Raquel Guiné; Ana Dias; Ana Peixoto; Marta Gonzaga; Margarida Silva;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: International Journal of Gastronomy and Food Science, VOLUME: 1
AUTORES: Raquel Guiné; Ana Dias; Ana Peixoto; Marta Gonzaga; Margarida Silva;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: International Journal of Gastronomy and Food Science, VOLUME: 1
INDEXADO EM: Handle
Handle460
TÃTULO: Evaluation of Eating Habits among Portuguese University Students: A Preliminary Study
AUTORES: Tatiana Rodrigues; Maria J Lima; Raquel Guiné; Edite Lemos;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: World Academy of Science, Engineering and Technology, VOLUME: 79
AUTORES: Tatiana Rodrigues; Maria J Lima; Raquel Guiné; Edite Lemos;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: World Academy of Science, Engineering and Technology, VOLUME: 79
INDEXADO EM: Handle
Handle