Raquel de Pinho Ferreira Guiné
AuthID: R-000-F6Z
561
TÃTULO: Comparative study of the composition of pears dried under different methods.
AUTORES: Andreia Loureiro; Raquel Guiné; Maria J Lima; Dulcienia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2PYCheM: 2nd Portuguese Young Chemists Meeting
AUTORES: Andreia Loureiro; Raquel Guiné; Maria J Lima; Dulcienia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2PYCheM: 2nd Portuguese Young Chemists Meeting
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Handle562
TÃTULO: Comparative study of the drying kinetics of pears for different drying systems.
AUTORES: Inês Almeida; Raquel Guiné; Maria J Lima; Dulcienia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2PYCheM: 2nd Portuguese Young Chemists Meeting
AUTORES: Inês Almeida; Raquel Guiné; Maria J Lima; Dulcienia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2PYCheM: 2nd Portuguese Young Chemists Meeting
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Handle563
TÃTULO: Compostos de Maillard e perfil de aminoácidos da Pêra Passa de Viseu.
AUTORES: Pedro Cunha; Manuel Coimbra; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
AUTORES: Pedro Cunha; Manuel Coimbra; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
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Handle564
TÃTULO: Compostos fenólicos das peras de S. Bartolomeu.
AUTORES: Lizete Silva; Pedro Lopes; Maria d R Domingues; Raquel Guiné; Manuel Coimbra;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
AUTORES: Lizete Silva; Pedro Lopes; Maria d R Domingues; Raquel Guiné; Manuel Coimbra;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
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Handle565
TÃTULO: Determinação do poder anti-radicalar dos compostos fenólicos das peras frescas e secadas de S. Bartolomeu.
AUTORES: Lizete Silva; Pedro Lopes; Pedro Cunha; Sílvia Rocha; Raquel Guiné; Manuel Coimbra;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
AUTORES: Lizete Silva; Pedro Lopes; Pedro Cunha; Sílvia Rocha; Raquel Guiné; Manuel Coimbra;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
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Handle566
TÃTULO: Efeito da secagem sobre a textura de peras da variedade Packhams.
AUTORES: Francisca Henriques; Bruno Marques; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: XVI Encontro Luso-Galego de Química
AUTORES: Francisca Henriques; Bruno Marques; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: XVI Encontro Luso-Galego de Química
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Handle567
TÃTULO: Effect of drying on the textural attributes of green pepper and pumpkin.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 17th International Drying Symposium
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 17th International Drying Symposium
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Handle568
TÃTULO: Effects of drying on pumpkin and green peper colour.
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 17th International Drying Symposium
AUTORES: Raquel Guiné; Maria J Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 17th International Drying Symposium
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Handle569
TÃTULO: Estudo das propriedades químicas da pêra portuguesa S. Bartolomeu quando submetida a diferentes métodos de secagem.
AUTORES: Andreia Loureiro; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
AUTORES: Andreia Loureiro; Raquel Guiné;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 1º Encontro Português de Secagem de Alimentos
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Handle570
TÃTULO: Influence of drying method on the colour of dried pears.
AUTORES: Fátima Carrilha; Raquel Guiné; Maria J Lima; Dulcienia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2PYCheM: 2nd Portuguese Young Chemists Meeting
AUTORES: Fátima Carrilha; Raquel Guiné; Maria J Lima; Dulcienia Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 2PYCheM: 2nd Portuguese Young Chemists Meeting
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