Filipa Isabel Mourão Costa Queiroz


AuthID: R-000-JCQ

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TÍTULO: Degradation of Anthocyanins and Anthocyanidins in Blueberry Jams/Stuffed Fish  Full Text
AUTORES: Filipa Queiroz; Carla Oliveira; Olivia Pinho ; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 57, NÚMERO: 22
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 31

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