António Manuel Santos Tomás Jordão
AuthID: R-000-KH3
11
TÃTULO: Phenolic composition and total antioxidant capacity analysis of red wine vinegars commercialized in Portuguese market [Análise da composição fenólica e da capacidade antioxidante total de vinagres de vinho tinto comercializados no mercado Português]
AUTORES: Cruz, M; Correia, AC; Gonçalves, FJ; Jordão, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Ciencia e Tecnica Vitivinicola, VOLUME: 33, NÚMERO: 2
AUTORES: Cruz, M; Correia, AC; Gonçalves, FJ; Jordão, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Ciencia e Tecnica Vitivinicola, VOLUME: 33, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus12
TÃTULO: Phenolic Compounds in Fruit Beverages
AUTORES: Jordao, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 4, NÚMERO: 2
AUTORES: Jordao, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 4, NÚMERO: 2
13
TÃTULO: PHENOLIC COMPOSITION AND TOTAL ANTIOXIDANT CAPACITY ANALYSIS OF RED WINE VINEGARS COMMERCIALIZED IN PORTUGUESE MARKET
AUTORES: Cruz, M; Correia, AC; Goncalves, FJ; Jordao, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 33, NÚMERO: 2
AUTORES: Cruz, M; Correia, AC; Goncalves, FJ; Jordao, AM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 33, NÚMERO: 2
14
TÃTULO: Grapes and Wines - Advances in Production, Processing, Analysis and Valorization
AUTORES: António Manuel Jordão; Fernanda Cosme;
PUBLICAÇÃO: 2018
AUTORES: António Manuel Jordão; Fernanda Cosme;
PUBLICAÇÃO: 2018
15
TÃTULO: Genotype, Environment and Management Practices on Red/ Dark-Colored Fruits Phenolic Composition and Its Impact on Sensory Attributes and Potential Health Benefits
AUTORES: Fernanda Cosme; Berta Gonçalves; Eunice A Bacelar; António Ines; António M Jordão; Alice Vilela;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Phenolic Compounds - Natural Sources, Importance and Applications
AUTORES: Fernanda Cosme; Berta Gonçalves; Eunice A Bacelar; António Ines; António M Jordão; Alice Vilela;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Phenolic Compounds - Natural Sources, Importance and Applications
16
TÃTULO: Grape and Wine Metabolites: Biotechnological Approaches to Improve Wine Quality
AUTORES: Fernanda Cosme; Berta Gonçalves; António Ines; António M Jordão; Alice Vilela;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Grape and Wine Biotechnology
AUTORES: Fernanda Cosme; Berta Gonçalves; António Ines; António M Jordão; Alice Vilela;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Grape and Wine Biotechnology
17
TÃTULO: Recent advances in wine stabilization and conservation technologies
AUTORES: António Manuel Jordão; Fernanda Cosme;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Recent Advances in Wine Stabilization and Conservation Technologies
AUTORES: António Manuel Jordão; Fernanda Cosme;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Recent Advances in Wine Stabilization and Conservation Technologies
INDEXADO EM: Scopus 
Openlibrary
Scopus Openlibrary NO MEU: 
ORCID
ORCID18
TÃTULO: Preface
AUTORES: António Manuel Jordão; Fernanda Cosme;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Recent Advances in Wine Stabilization and Conservation Technologies
AUTORES: António Manuel Jordão; Fernanda Cosme;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Recent Advances in Wine Stabilization and Conservation Technologies
INDEXADO EM: Scopus
Scopus NO MEU: ORCID
ORCID19
TÃTULO: Influence of wine region provenance on phenolic composition, antioxidant capacity and radical scavenger activity of traditional Portuguese red grape varieties
AUTORES: Costa, E; Cosme, F; Rivero Perez, MD; Jordao, AM; Gonzalez SanJose, ML;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: European Food Research and Technology, VOLUME: 241, NÚMERO: 1
AUTORES: Costa, E; Cosme, F; Rivero Perez, MD; Jordao, AM; Gonzalez SanJose, ML;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: European Food Research and Technology, VOLUME: 241, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus
Scopus NO MEU: ORCID
ORCID20
TÃTULO: From Sugar of Grape to Alcohol of Wine: Sensorial Impact of Alcohol in Wine
AUTORES: António Jordão; Alice Vilela; Fernanda Cosme;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Beverages, VOLUME: 1, NÚMERO: 4
AUTORES: António Jordão; Alice Vilela; Fernanda Cosme;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Beverages, VOLUME: 1, NÚMERO: 4
