Ana Teresa Sanches Silva
AuthID: R-000-KYX
101
TÃTULO: The Contribution of a Whey Protein Film Incorporated with Green Tea Extract to Minimize the Lipid Oxidation of Salmon (Salmo salar L.)
AUTORES: Castro, FVR; Andrade, MA; Silva, AS; Vaz, MF; Vilarinho, F;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOODS, VOLUME: 8, NÚMERO: 8
AUTORES: Castro, FVR; Andrade, MA; Silva, AS; Vaz, MF; Vilarinho, F;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOODS, VOLUME: 8, NÚMERO: 8
102
TÃTULO: Development and characterization of novel composite glycerol-plasticized films based on sodium caseinate and lipid fraction of tomato pomace by-product Full Text
AUTORES: Hajer Aloui; Kalthoum Baraket; Raquel Sendon; Ana Sanches Silva; Khaoula Khwaldia;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 139
AUTORES: Hajer Aloui; Kalthoum Baraket; Raquel Sendon; Ana Sanches Silva; Khaoula Khwaldia;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 139
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS103
TÃTULO: Evaluation of the Oxidative Status of Salami Packaged with an Active Whey Protein Film
AUTORES: Andrade, MA; Ribeiro Santos, R; Guerra, M; Sanches Silva, A;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOODS, VOLUME: 8, NÚMERO: 9
AUTORES: Andrade, MA; Ribeiro Santos, R; Guerra, M; Sanches Silva, A;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOODS, VOLUME: 8, NÚMERO: 9
104
TÃTULO: RECENT APPLICATIONS OF MONTMORILLONITE IN FOOD PACKAGING
AUTORES: Vilarinho, F; Vaz, MF; Buonocore, GG; Sanches Silva, AS;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 9th Shelf-Life International Meeting (SLIM) in ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 31, NÚMERO: 5
AUTORES: Vilarinho, F; Vaz, MF; Buonocore, GG; Sanches Silva, AS;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 9th Shelf-Life International Meeting (SLIM) in ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 31, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: WOS
WOS105
TÃTULO: UHPLC-ToF-MS method for determination of multi-mycotoxins in maize: Development and validation
AUTORES: Silva, Ana Sanches; Brites, Carla; Pouca, Ana Vila; Barbosa, Jorge; Freitas, Andreia;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE, VOLUME: 1
AUTORES: Silva, Ana Sanches; Brites, Carla; Pouca, Ana Vila; Barbosa, Jorge; Freitas, Andreia;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: CURRENT RESEARCH IN FOOD SCIENCE, VOLUME: 1
106
TÃTULO: Avaliação do conhecimento de uma amostra da população portuguesa sobre o bisfenol A. Evaluation of knowledge of a sample of the Portuguese population on bisphenol A
AUTORES: Fernanda Vilarinho; Ana van der Kellen; Mariana Andrade; Figueira, M Eduardo; Vaz, M Fátima; Ana S Silva;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Boletim Epidemiológico Observações, VOLUME: 8, NÚMERO: 24
AUTORES: Fernanda Vilarinho; Ana van der Kellen; Mariana Andrade; Figueira, M Eduardo; Vaz, M Fátima; Ana S Silva;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Boletim Epidemiológico Observações, VOLUME: 8, NÚMERO: 24
INDEXADO EM: 
Handle
Handle107
TÃTULO: Industrial fruits by-products and their application in active food packaging
AUTORES: Mariana Andrade; Vasco Lima; Ana S Silva; Fernanda Vilarinho; Maria C Castilho; Khaoula Khwaldia; Fernando Ramos;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Workshop Internacional 'Exploiting unproductive arid lands', Faculdade de Ciências e Tecnologias da Universidade Nova de Lisboa, 17 abril 2019
AUTORES: Mariana Andrade; Vasco Lima; Ana S Silva; Fernanda Vilarinho; Maria C Castilho; Khaoula Khwaldia; Fernando Ramos;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Workshop Internacional 'Exploiting unproductive arid lands', Faculdade de Ciências e Tecnologias da Universidade Nova de Lisboa, 17 abril 2019
INDEXADO EM: Handle
Handle108
TÃTULO: Whey protein active films incorporated with a blend of essential oils: Characterization and effectiveness Full Text
AUTORES: Ribeiro Santos, R; de Melo, NR; Andrade, M; Azevedo, G; Machado, AV; Carvalho Costa, D; Sanches Silva, A;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE, VOLUME: 31, NÚMERO: 1
AUTORES: Ribeiro Santos, R; de Melo, NR; Andrade, M; Azevedo, G; Machado, AV; Carvalho Costa, D; Sanches Silva, A;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE, VOLUME: 31, NÚMERO: 1
109
TÃTULO: UHPLC-DAD Multi-Method for Determination of Phenolics in Aromatic Plants
AUTORES: Oliveira, AS; Ribeiro Santos, R; Ramos, F; Castilho, MC; Sanches Silva, A;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD ANALYTICAL METHODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
AUTORES: Oliveira, AS; Ribeiro Santos, R; Ramos, F; Castilho, MC; Sanches Silva, A;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD ANALYTICAL METHODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
110
TÃTULO: Essential Oils for Food Application: Natural Substances with Established Biological Activities
AUTORES: Ribeiro Santos, R; Andrade, M; Sanches Silva, A; de Melo, NR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
AUTORES: Ribeiro Santos, R; Andrade, M; Sanches Silva, A; de Melo, NR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
