11
TÍTULO: Modeling of the alpha-lactalbumin and beta-lactoglobulin protein separation  Full Text
AUTORES: Edwin E G Garcia Rojas; Coimbra, JSR; Saraiva, SH; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH & DESIGN, VOLUME: 89, NÚMERO: 2A
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
12
TÍTULO: Nanoemulsions of beta-carotene using a high-energy emulsification-evaporation technique  Full Text
AUTORES: Helder D Silva; Miguel A Cerqueira ; Bartolomeu W S Souza; Clara Ribeiro; Maria C Avides; Mafalda A C Quintas; Jane S R Coimbra; Maria G Carneiro da Cunha; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 102, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 150
13
TÍTULO: Partitioning of glycomacropeptide in aqueous two-phase systems  Full Text
AUTORES: da Silva, CAS; Coimbra, JSR; Rojas, EEG; Teixeira, JAC;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: PROCESS BIOCHEMISTRY, VOLUME: 44, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
14
TÍTULO: Thermodynamic studies of partitioning behavior of lysozyme and conalbumin in aqueous two-phase systems  Full Text
AUTORES: Rita de Cassia Superbi de Sousa; Jane Selia D dos Reis Coimbra; Luis Henrique M Mendes da Silva; Maria do Carmo Hespanhol da Silva; Edwin Elard G Garcia Rojas; Antonio Antonio A Augusto Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY B-ANALYTICAL TECHNOLOGIES IN THE BIOMEDICAL AND LIFE SCIENCES, VOLUME: 877, NÚMERO: 24
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 21
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