Rui Mariano Sousa da Cruz
AuthID: R-000-MBS
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TÃTULO: Recyclability and Redesign Challenges in Multilayer Flexible Food Packaging-A Review
AUTORES: Bauer, AS; Tacker, M; Uysal Unalan, I; Cruz, RMS; Varzakas, T; Krauter, V;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 11
AUTORES: Bauer, AS; Tacker, M; Uysal Unalan, I; Cruz, RMS; Varzakas, T; Krauter, V;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Food Packaging. Innovations and Shelf-Life
AUTORES: Rui M S da Cruz;
PUBLICAÇÃO: 2020
AUTORES: Rui M S da Cruz;
PUBLICAÇÃO: 2020
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ORCID13
TÃTULO: Food packaging and migration
AUTORES: Rui M.S Cruz; Bruna P.M Rico; VIEIRA, MC;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Quality and Shelf Life
AUTORES: Rui M.S Cruz; Bruna P.M Rico; VIEIRA, MC;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Quality and Shelf Life
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TÃTULO: Food Packaging
AUTORES: Rui M S da Cruz;
PUBLICAÇÃO: 2019
AUTORES: Rui M S da Cruz;
PUBLICAÇÃO: 2019
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ORCID16
TÃTULO: Preparation and characterization of a chitosan film with grape seed extract-carvacrol microcapsules and its effect on the shelf-life of refrigerated Salmon (Salmo salar)
AUTORES: Alves, VLCD; Rico, BPM; Cruz, RMS; Vicente, AA ; Khmelinskii, Igor; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 89
AUTORES: Alves, VLCD; Rico, BPM; Cruz, RMS; Vicente, AA ; Khmelinskii, Igor; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 89
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TÃTULO: New Food Packaging Systems
AUTORES: Rui M.S Cruz; Vera Alves; Khmelinskii, Igor; Margarida C Vieira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Food Packaging and Preservation
AUTORES: Rui M.S Cruz; Vera Alves; Khmelinskii, Igor; Margarida C Vieira;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Food Packaging and Preservation
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TÃTULO: Preface
AUTORES: Cruz, RMS; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Mediterranean Foods: Composition and Processing
AUTORES: Cruz, RMS; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Mediterranean Foods: Composition and Processing
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TÃTULO: Extraction of bioactive compounds from olive leaves using emerging technologies
AUTORES: Cruz, RMS; Brito, R; Smirniotis, P; Nikolaidou, Z; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Ingredients Extraction by Physicochemical Methods in Food, VOLUME: 4
AUTORES: Cruz, RMS; Brito, R; Smirniotis, P; Nikolaidou, Z; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Ingredients Extraction by Physicochemical Methods in Food, VOLUME: 4
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TÃTULO: Preface
AUTORES: Cruz, RMS; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Mediterranean Foods: Composition and Processing
AUTORES: Cruz, RMS; VIEIRA, MC ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Mediterranean Foods: Composition and Processing
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