1
TÍTULO: The influence of music on the perception of taste
AUTORES: Campinho, Joana; Sousa, Paulo; Mata, Paulina;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE, VOLUME: 31
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2
TÍTULO: Exploring innovation in a traditional sweet pastry: Pastel de Nata
AUTORES: Sonia Oliveira; Patricia Fradinho; Paulina Mata; Bruno Moreira Leite; Anabela Raymundo;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Gastro-Science-Chef International Symposium (GSC) on Science and Cooking in INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE, VOLUME: 17
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3
TÍTULO: Optimisation of gellan gum edible coating for ready-to-eat mango (Mangifera indica L.) bars  Full Text
AUTORES: Florina Danalache; Claudia Y Carvalho; Vitor D Alves; Margarida Moldao Martins; Paulina Mata;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 84
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6
TÍTULO: Correction to Sonified Infrared Spectra and Their Interpretation by Blind and Visually Impaired Students  Full Text
AUTORES: Florbela Pereira; João C Ponte-e-Sousa; Rui P S Fartaria; Vasco D B Bonifácio; Paulina Mata; Joao Aires-de-Sousa; Ana M Lobo;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: J. Chem. Educ. - Journal of Chemical Education, VOLUME: 90, NÚMERO: 11
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7
TÍTULO: MOLinsight: A Web Portal for the Processing of Molecular Structures by Blind Students  Full Text
AUTORES: Florbela Pereira; Joao Aires de Sousa ; Vasco D B Bonifacio ; Paulina Mata; Ana M Lobo ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF CHEMICAL EDUCATION, VOLUME: 88, NÚMERO: 3
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9
TÍTULO: The Cahn, Ingold and Prelog System: eliminating ambiguity in the comparison of diastereomorphic and enantiomorphic ligands  Full Text
AUTORES: Mata, P; Lobo, AM ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: TETRAHEDRON-ASYMMETRY, VOLUME: 16, NÚMERO: 13
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10
TÍTULO: Studies on the preparation of 4-ethoxyalkyliden and 4-aminoalkyliden-5(4H)-oxazolones  Full Text
AUTORES: Matos, MRPN; Gois, PMP ; Mata, MLEN; Cabrita, EJ ; Afonso, CAM ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: SYNTHETIC COMMUNICATIONS, VOLUME: 33, NÚMERO: 8
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