Ana Luisa Maulvault
AuthID: R-006-T3H
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TÃTULO: Nutritional quality and safety of cooked edible crab (Cancer pagurus) Full Text
AUTORES: Ana Luisa Maulvault; Patricia Anacleto; Helena Maria Lourenco; Maria Luisa Carvalho ; Maria Leonor Nunes ; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 133, NÚMERO: 2
AUTORES: Ana Luisa Maulvault; Patricia Anacleto; Helena Maria Lourenco; Maria Luisa Carvalho ; Maria Leonor Nunes ; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 133, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Effect of sex, maturation stage and cooking methods on the nutritional quality and safety of black scabbard fish (Aphanopus carbo Lowe, 1839) Full Text
AUTORES: Ana Luisa Maulvault; Patricia Anacleto; Raquel Machado; Andressa Amaral; Maria Luisa Carvalho ; Helena Maria Lourenco; Maria Leonor Nunes ; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 92, NÚMERO: 7
AUTORES: Ana Luisa Maulvault; Patricia Anacleto; Raquel Machado; Andressa Amaral; Maria Luisa Carvalho ; Helena Maria Lourenco; Maria Leonor Nunes ; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 92, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Bioaccessibility of Hg, Cd and As in cooked black scabbard fish and edible crab Full Text
AUTORES: Ana Luisa Maulvault; Raquel Machado; Claudia Afonso; Helena Maria Lourenco; Maria Leonor Nunes ; Ines Coelho; Tomaz Langerholc; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 49, NÚMERO: 11
AUTORES: Ana Luisa Maulvault; Raquel Machado; Claudia Afonso; Helena Maria Lourenco; Maria Leonor Nunes ; Ines Coelho; Tomaz Langerholc; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 49, NÚMERO: 11
