Carla Longuinho


AuthID: R-006-TEC

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TÍTULO: Chemical and microbial changes during the natural fermentation of strawberry tree (Arbutus unedo L.) fruits  Full Text
AUTORES: Teresa Cavaco; Carla Longuinho; Celia Quintas ; Isabel Saraiva De Carvalho ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY, VOLUME: 31, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13

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