L. C. Vissotto
AuthID: R-006-VB8
1
TÃTULO: Correlation, by multivariate statistical analysis, between the scavenging capacity against reactive oxygen species and the bioactive compounds from frozen fruit pulps [Correlação, por análise estatística multivariada, entre desativação de espécies reativas de oxigênio e compostos bioativos de polpas de frutas congeladas]
AUTORES: Vissotto, LC; Rodrigues, E; Chiste, RC; Benassi, MT; Mercadante, AZ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Food Science and Technology, VOLUME: 33, NÚMERO: SUPPL.1
AUTORES: Vissotto, LC; Rodrigues, E; Chiste, RC; Benassi, MT; Mercadante, AZ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: Food Science and Technology, VOLUME: 33, NÚMERO: SUPPL.1
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus