101
TÍTULO: Brown Macroalgae as Valuable Food Ingredients
AUTORES: Afonso, NC; Catarino, MD; Silva, AMS ; Cardoso, SM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 8, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 32
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102
TÍTULO: Differentiation of Phenolic Composition Among Tunisian Thymus algeriensis Boiss. et Reut. (Lamiaceae) Populations: Correlation to Bioactive Activities
AUTORES: Jaouadi, R; Silva, AMS ; Boussaid, M; Yahia, IBH; Cardoso, SM; Zaouali, Y;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 8, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 18
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105
TÍTULO: Interaction of wine mannoproteins and arabinogalactans with anthocyanins  Full Text
AUTORES: Gonçalves, FJ ; Fernandes, PAR; Wessel, DF; Cardoso, SM; Rocha, SM; Coimbra, MA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 243
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 52
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106
TÍTULO: Microwave assisted dehydration of broccoli by-products and simultaneous extraction of bioactive compounds  Full Text
AUTORES: Ferreira, SS; Passos, CP; Cardoso, SM; Wessel, DF ; Coimbra, MA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 246
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 75
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107
TÍTULO: Characterization of phenolic constituents and evaluation of antioxidant properties of leaves and stems of Eriocephalus africanus
AUTORES: Catarino, MD; Silva, AMS ; Saraiva, SC; Sobral, AJFN; Cardoso, SM;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Arabian Journal of Chemistry in ARABIAN JOURNAL OF CHEMISTRY, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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108
TÍTULO: Variation of phenolic constituents of Tunisian Thymus capitatus (L.) Hoff. et Link. populations
AUTORES: Jaouadi, R; Cardoso, SM; Silva, AMS ; Yahia, IB; Boussaid, M; Zaouali, Y;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: BIOCHEMICAL SYSTEMATICS AND ECOLOGY, VOLUME: 77
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 23
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109
TÍTULO: Edible whey protein coatings with antimicrobial and antioxidant activity: Development, properties and efficacy in meat products
AUTORES: Alves Silva, J; Catarino, M; Fernandes, R; Salgueiro, L; Cardoso, S; Henriques, M ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Edible Films and Coatings: Advances in Research and Applications
INDEXADO EM: Scopus
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110
TÍTULO: Hydroxycinnamic acids profiling, in vitro evaluation of total phenolic compounds, caffeine and antioxidant properties of coffee imported, roasted and consumed in Algeria
AUTORES: Beder Belkhiri, W; Zeghichi Hamri, S; Kadri, N; Boulekbache Makhlouf, L; Cardoso, S; Oukhmanou Bensidhoum, S; Madani, K;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: MEDITERRANEAN JOURNAL OF NUTRITION AND METABOLISM, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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