Ana Maria Lopes Rodrigues


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TÍTULO: CHARACTERIZATION OF MANNOPROTEINS DURING WHITE WINE (VITIS VINIFERA L. CV. ENCRUZADO) AGEING ON LEES WITH STIRRING IN OAK WOOD BARRELS AND IN A STAINLESS STEEL TANK WITH OAK STAVES
AUTORES: Ana Rodrigues; Jorge Manuel Ricardo Da Silva ; Carlos Lucas; Olga Laureano ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL INTERNATIONAL DES SCIENCES DE LA VIGNE ET DU VIN, VOLUME: 46, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS

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