Anna Vafopoulou Mastrojiannaki
AuthID: R-007-0QJ
1
TÃTULO: Identification of peptides in traditional and probiotic sheep milk yoghurt with angiotensin I-converting enzyme (ACE)-inhibitory activity
AUTORES: Christos G Papadimitriou; Anna Vafopoulou Mastrojiannaki; Sofia Vieira Silva; Ana Maria Gomes ; Francisco Xavier Malcata ; Efstathios Alichanidis;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 105, NÚMERO: 2
AUTORES: Christos G Papadimitriou; Anna Vafopoulou Mastrojiannaki; Sofia Vieira Silva; Ana Maria Gomes ; Francisco Xavier Malcata ; Efstathios Alichanidis;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 105, NÚMERO: 2
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