Luís Filipe Cordeiro Gouveia Morais Amaro


AuthID: R-000-Y4F

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TÍTULO: Processing and storage effects on anthocyanin composition and antioxidant activity of jams produced with Camarosa strawberry  Full Text
AUTORES: Luis F Amaro; Teresa Soares, MT; Carina Pinho; Isabel F Almeida ; Olivia Pinho ; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 48, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
22
TÍTULO: Inhibitory Effect of Antioxidant-Rich Marinades on the Formation of Heterocyclic Aromatic Amines in Pan-Fried Beef  Full Text
AUTORES: Olga Viegas ; Filipe Amaro, LF; Isabel M P L V O Ferreira ; Olivia Pinho ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 60, NÚMERO: 24
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 72
23
TÍTULO: Cooked Blueberries: Anthocyanin and Anthocyanidin Degradation and Their Radical-Scavenging Activity  Full Text
AUTORES: Carla Oliveira; Filipe F Amaro; Olivia Pinho ; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 16
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 30
24
TÍTULO: INFLUENCE OF DIFFERENT EXTRACTION CONDITIONS AND SAMPLE PRETREATMENTS ON QUANTIFICATION OF NITRATE AND NITRITE IN SPINACH AND LETTUCE  Full Text
AUTORES: Edgar Pinto; Catarina Petisca; Luis F Amaro; Olivia Pinho ; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF LIQUID CHROMATOGRAPHY & RELATED TECHNOLOGIES, VOLUME: 33, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
Página 3 de 3. Total de resultados: 24.

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