Alejandra Cardelle


AuthID: R-000-ZE6

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TÍTULO: Optimization of conditions for galactooligosaccharide synthesis during lactose hydrolysis by β-galactosidase from Kluyveromyces lactis (Lactozym 3000 L HP G)
AUTORES: Martinez Villaluenga, C; Cardelle Cobas, A; Corzo, N; Olano, A; Villamiel, M;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 107, NÚMERO: 1
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72
TÍTULO: Enzymatic synthesis and identification of two trisaccharides produced from lactulose by transgalactosylation  Full Text
AUTORES: Martinez Villaluenga, C; Cardelle Cobas, A; Olano, A; Corzo, N; Villamiel, M; Jimeno, ML;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 56, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
73
TÍTULO: Study of galacto-oligosaccharide formation from lactose using Pectinex Ultra SP-L  Full Text
AUTORES: Cardelle Cobas, A; Villamiel, M; Olano, A; Corzo, N;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Journal of the Science of Food and Agriculture, VOLUME: 88, NÚMERO: 6
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NO MEU: ORCID
74
TÍTULO: Synthesis of oligosaccharides derived from lactulose and pectinex ultra SP-L  Full Text
AUTORES: Cardelle Cobas, A; Martinez Villaluenga, C; Villamiel, M; Olano, A; Corzo, N;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 56, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
75
TÍTULO: Synthesis of galactooligosaccharides with prebiotic potential during hydrolysis of lactose by Lactozym 3000 L HP G
AUTORES: Martinez Villaluenga, C; Cardelle Cobas, A; Corzo, N; Olano, A; Villamiel, M;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Proceedings of the Nutrition Society, VOLUME: 67, NÚMERO: OCE
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76
TÍTULO: Study of galactooligosaccharide composition in commercial fermented milks
AUTORES: Martinez Villaluenga, C; Cardelle Cobas, A; Corzo, N; Olano, A;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Journal of Food Composition and Analysis, VOLUME: 21, NÚMERO: 7
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
77
TÍTULO: Isomerization of lactose-derived oligosaccharides: A case study using sodium aluminate  Full Text
AUTORES: Cardelle Cobas, A; Corzo, N; Villamiel, M; Olano, A;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Journal of Agricultural and Food Chemistry, VOLUME: 56, NÚMERO: 22
INDEXADO EM: Scopus
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TÍTULO: Study of galactooligosaccharide composition in commercial fermented milks  Full Text
AUTORES: Cristina Martínez-Villaluenga; Alejandra Cardelle-Cobas; Nieves Corzo; Agustín Olano;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Journal of Food Composition and Analysis, VOLUME: 21, NÚMERO: 7
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NO MEU: ORCID
80
TÍTULO: Synthesis of galactooligosaccharides with prebiotic potential during hydrolysis of lactose by Lactozym 3000 L HP G
AUTORES: Martínez-Villaluenga, C; Cardelle-Cobas, A; Corzo, N; Olano, A; Villamiel, M;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Proceedings of the Nutrition Society - PNS, VOLUME: 67, NÚMERO: OCE
INDEXADO EM: CrossRef
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