101
TÍTULO: Soil microbiological attributes indicate recovery of an iron mining area and of the biological quality of adjacent phytophysiognomies  Full Text
AUTORES: Silva, AO; da Costa, AM; Teixeira, AFD; Guimaraes, AA; dos Santos, JV; Moreira, FMD;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ECOLOGICAL INDICATORS, VOLUME: 93
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 25
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TÍTULO: Microbiological quality and sensory evaluation of new cured products obtained from sheep and goat meat
AUTORES: Tolentino, GS; Estevinho, LM; Pascoal, A; Rodrigues, SS; Teixeira, AJ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: ANIMAL PRODUCTION SCIENCE, VOLUME: 57, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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103
TÍTULO: Effect of salting and ripening on the physicochemical and sensory quality of goat and sheep cured legs  Full Text
AUTORES: Teixeira, A; Fernandes, A; Pereira, E; Manuel, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 134
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 23
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104
TÍTULO: Sheep and goat fermented meat products-health aspects
AUTORES: Teixeira, A; Rodrigues, S; Dias, T; Estevinho, L;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Fermented Meat Products: Health Aspects
INDEXADO EM: Scopus
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105
TÍTULO: Nanoparticles‐Based Sensors
AUTORES: Luís G Dias; António M Peres; Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Advances in Food Diagnostics
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106
TÍTULO: A avaliação sensorial de produtos cárneos de porco Bísaro  Full Text
AUTORES: Sandra Rodrigues; Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Revista de Ciências Agrárias, VOLUME: 40, NÚMERO: SP
INDEXADO EM: CrossRef
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108
TÍTULO: Qualidade da carcaça e carne. Tendências e preferências  Full Text
AUTORES: Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Revista de Ciências Agrárias, VOLUME: 40, NÚMERO: SP
INDEXADO EM: CrossRef
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109
TÍTULO: Comparative evaluation of physical parameters of salted goat and sheep meat blankets "mantas" from Northeastern Portugal  Full Text
AUTORES: Ortega, A; Chito, D; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 10, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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110
TÍTULO: Effect of caponisation on physicochemical and sensory characteristics of chickens
AUTORES: Amorim, A; Rodrigues, S; Pereira, E; Valentim, R; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: ANIMAL, VOLUME: 10, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 24
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