Alfredo Jorge Costa Teixeira
AuthID: R-000-0DD
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TÃTULO: Physicochemical composition and sensory quality evaluation of capon and rooster meat
AUTORES: Amorim, A; Rodrigues, S; Pereira, E; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: POULTRY SCIENCE, VOLUME: 95, NÚMERO: 5
AUTORES: Amorim, A; Rodrigues, S; Pereira, E; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: POULTRY SCIENCE, VOLUME: 95, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Quality labels of sheep and goats meat. A fact or a fiction? Full Text
AUTORES: Teixeira A.;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Archivos de Zootecnia, VOLUME: 65, NÚMERO: 251
AUTORES: Teixeira A.;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Archivos de Zootecnia, VOLUME: 65, NÚMERO: 251
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TÃTULO: Marcas de calidad de carne de ovino y caprino ¿Un hecho o una ficción? Full Text
AUTORES: Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Archivos de Zootecnia, VOLUME: 65, NÚMERO: 251
AUTORES: Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Archivos de Zootecnia, VOLUME: 65, NÚMERO: 251
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TÃTULO: Carcass measurements, non-carcass components and cut production of local Brazilian Pantaneiro sheep and crossbreeds of Texel and Santa Ines with Pantaneiro Full Text
AUTORES: Vargas Junior, FM; Martins, CF; Pinto, GS; Ferreira, MB; Ricardo, HA; Leonardo, AP; Fernandes, ARM; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: SMALL RUMINANT RESEARCH, VOLUME: 124
AUTORES: Vargas Junior, FM; Martins, CF; Pinto, GS; Ferreira, MB; Ricardo, HA; Leonardo, AP; Fernandes, ARM; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: SMALL RUMINANT RESEARCH, VOLUME: 124
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TÃTULO: An approach to predict chemical composition of goat Longissimus thoracis et lumborum muscle by Near Infrared Reflectance spectroscopy Full Text
AUTORES: Alfredo Teixeira; Antonio Oliveira; Katia Paulos; Ana Leite; Anabela Marcia; Andre Amorim; Etelvina Pereira; Severiano Silva; Sandra Rodrigues;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: SMALL RUMINANT RESEARCH, VOLUME: 126
AUTORES: Alfredo Teixeira; Antonio Oliveira; Katia Paulos; Ana Leite; Anabela Marcia; Andre Amorim; Etelvina Pereira; Severiano Silva; Sandra Rodrigues;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: SMALL RUMINANT RESEARCH, VOLUME: 126
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TÃTULO: Physicochemical properties, fatty acid profile and sensory characteristics of sheep and goat meat sausages manufactured with different pork fat levels Full Text
AUTORES: Leite, A; Rodrigues, S; Pereira, E; Paulos, K; Oliveira, AF; Lorenzo, JM; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 105
AUTORES: Leite, A; Rodrigues, S; Pereira, E; Paulos, K; Oliveira, AF; Lorenzo, JM; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 105
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TÃTULO: Sensory Characterization and Consumer Preference Mapping of Fresh Sausages Manufactured with Goat and Sheep Meat. New product sensory analysis… Full Text
AUTORES: Katia Paulos; Sandra Rodrigues; Antonio Filipe Oliveira; Ana Leite; Etelvina Pereira; Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 80, NÚMERO: 7
AUTORES: Katia Paulos; Sandra Rodrigues; Antonio Filipe Oliveira; Ana Leite; Etelvina Pereira; Alfredo Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 80, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Carcass measurements, non-carcass components and cut production of local Brazilian Pantaneiro sheep and crossbreeds of Texel and Santa Inês with Pantaneiro Full Text
AUTORES: F.M Vargas; C.F Martins; G.S Pinto; M.B Ferreira; H.A Ricardo; A.P Leonardo; A.R.M Fernandes; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Small Ruminant Research, VOLUME: 124
AUTORES: F.M Vargas; C.F Martins; G.S Pinto; M.B Ferreira; H.A Ricardo; A.P Leonardo; A.R.M Fernandes; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Small Ruminant Research, VOLUME: 124
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TÃTULO: The effect of sex and genotype on growth performance, feed efficiency, and carcass traits of local sheep group Pantaneiro and Texel or Santa Ins crossbred finished on feedlot Full Text
AUTORES: de Vargas, FM; Martins, CF; Pinto, GD; Ferreira, MB; Ricardo, HD; Leao, AG; Fernandes, ARM; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: TROPICAL ANIMAL HEALTH AND PRODUCTION, VOLUME: 46, NÚMERO: 5
AUTORES: de Vargas, FM; Martins, CF; Pinto, GD; Ferreira, MB; Ricardo, HD; Leao, AG; Fernandes, ARM; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: TROPICAL ANIMAL HEALTH AND PRODUCTION, VOLUME: 46, NÚMERO: 5
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TÃTULO: SHORT COMMUNICATION: Quality of ewe and goat meat cured product mantas. An approach to provide value added to culled animals
AUTORES: Oliveira, AF; Rodrigues, S; Leite, A; Paulos, K; Pereira, E; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: CANADIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, VOLUME: 94, NÚMERO: 3
AUTORES: Oliveira, AF; Rodrigues, S; Leite, A; Paulos, K; Pereira, E; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: CANADIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, VOLUME: 94, NÚMERO: 3
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