Elvira Maria Mendes Sardão Monteiro Gaspar
AuthID: R-000-4M8
1
TÃTULO: Spatiotemporal bioavailability of PCDD/Fs and dl-PCBs in wild mussels from the Portuguese Atlantic coast Full Text
AUTORES: Antunes, Pedro; Gama, Ana; Pereira, Margarida; Gaspar, Elvira M. M.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS PART A-CHEMISTRY ANALYSIS CONTROL EXPOSURE & RISK ASSESSMENT, VOLUME: 40, NÚMERO: 4
AUTORES: Antunes, Pedro; Gama, Ana; Pereira, Margarida; Gaspar, Elvira M. M.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS PART A-CHEMISTRY ANALYSIS CONTROL EXPOSURE & RISK ASSESSMENT, VOLUME: 40, NÚMERO: 4
2
TÃTULO: Mechanisms of potential antioxidant activity of caffeine Full Text
AUTORES: Vieira, AJSC; Gaspar, EM; Santos, PMP;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: RADIATION PHYSICS AND CHEMISTRY, VOLUME: 174
AUTORES: Vieira, AJSC; Gaspar, EM; Santos, PMP;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: RADIATION PHYSICS AND CHEMISTRY, VOLUME: 174
3
TÃTULO: Gamma irradiation of clove: level of trapped radicals and effects on bioactive composition Full Text
AUTORES: Gaspar, EM; Santana, JC; Santos, PMP; Telo, JP; Vieira, AJSC;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 4
AUTORES: Gaspar, EM; Santana, JC; Santos, PMP; Telo, JP; Vieira, AJSC;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 4
4
TÃTULO: Cheeses Made from Raw and Pasteurized Cow's Milk Analysed by an Electronic Nose and an Electronic Tongue Full Text
AUTORES: Valente, NIP; Rudnitskaya, A; Oliveira, JABP; Gaspar, EMM; Gomes, MTSR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: SENSORS, VOLUME: 18, NÚMERO: 8
AUTORES: Valente, NIP; Rudnitskaya, A; Oliveira, JABP; Gaspar, EMM; Gomes, MTSR;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: SENSORS, VOLUME: 18, NÚMERO: 8
5
TÃTULO: Volatile Composition and Antioxidant Properties of Clove Products
AUTORES: Elvira M Gaspar;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Biomedical Journal of Scientific & Technical Research, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
AUTORES: Elvira M Gaspar;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Biomedical Journal of Scientific & Technical Research, VOLUME: 9, NÚMERO: 4
6
TÃTULO: Effects of cooking process on the chemical composition and functional properties of sweet potato
AUTORES: Elvira M Gaspar;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Journal of Forensic Toxicology & Pharmacology, VOLUME: 07
AUTORES: Elvira M Gaspar;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Journal of Forensic Toxicology & Pharmacology, VOLUME: 07
7
TÃTULO: Preliminary toxicological assessment of phthalate esters from drinking water consumed in Portugal Full Text
AUTORES: Jose Santana; Clara Giraudi; Emilio Marengo; Elisa Robotti; Sara Pires; Ines Nunes; Elvira M Gaspar;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: ENVIRONMENTAL SCIENCE AND POLLUTION RESEARCH, VOLUME: 21, NÚMERO: 2
AUTORES: Jose Santana; Clara Giraudi; Emilio Marengo; Elisa Robotti; Sara Pires; Ines Nunes; Elvira M Gaspar;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: ENVIRONMENTAL SCIENCE AND POLLUTION RESEARCH, VOLUME: 21, NÚMERO: 2
8
TÃTULO: Use of sensors in cheese manufacture and quality control
AUTORES: Gomes, MTSR; Oliveira, JABP; Gaspar, EM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: IEEE 9th Ibero-American Congress on Sensors (IBERSENSOR) in 2014 IEEE 9TH IBERO-AMERICAN CONGRESS ON SENSORS (IBERSENSOR)
AUTORES: Gomes, MTSR; Oliveira, JABP; Gaspar, EM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: IEEE 9th Ibero-American Congress on Sensors (IBERSENSOR) in 2014 IEEE 9TH IBERO-AMERICAN CONGRESS ON SENSORS (IBERSENSOR)
9
TÃTULO: Food sources and analytical approaches for maltose determination
AUTORES: Gaspar, EMSM; Lopes, JF; Gyamfi, D; Nunes, IS;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Food and Nutritional Components in Focus, VOLUME: 2012, NÚMERO: 3
AUTORES: Gaspar, EMSM; Lopes, JF; Gyamfi, D; Nunes, IS;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Food and Nutritional Components in Focus, VOLUME: 2012, NÚMERO: 3
10
TÃTULO: Xylose as a dietary sugar: Sources and analysis
AUTORES: Elvira M S M Gaspar; Inês S Nunes; João F Lopes;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Xylose: Production, Consumption and Health Benefits
AUTORES: Elvira M S M Gaspar; Inês S Nunes; João F Lopes;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Xylose: Production, Consumption and Health Benefits
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