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TÍTULO: Discrimination of Brazilian Cassava Genotypes (Manihot esculenta Crantz) According to Their Physicochemical Traits and Functional Properties through Bioinformatics Tools
AUTORES: Rodolfo Moresco; Virgilio G Uarrota; Eduardo da C. Nunes; Bianca Coelho; Edna Regina Amante; Vanessa Maria Gervin; Carlos Eduardo M Campos; Miguel Rocha ; Marcelo Maraschin;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 8th International Conference on Practical Applications of Computational Biology & Bioinformatics (PACBB) in 8TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON PRACTICAL APPLICATIONS OF COMPUTATIONAL BIOLOGY & BIOINFORMATICS (PACBB 2014), VOLUME: 294, NÚMERO: AISC
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TÍTULO: Expansion Properties of Sour Cassava Starch (Polvilho Azedo): Variables Related to its Practical Application in Bakery  Full Text
AUTORES: Maria Janete A Angeloni Marcon; Diego Jacob Kurtz; Josiane Callegaro Raguzzoni; Ivonne Delgadillo ; Marcelo Maraschin; Valdir Soldi; Valeria Reginatto; Edna Regina Amante;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: STARCH-STARKE, VOLUME: 61, NÚMERO: 12
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