Elena Jim?Nez-Mart?
AuthID: R-00F-V6D
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TÃTULO: The nature of the nitrogen source added to nitrogen depleted vinifications conducted by a Saccharomyces cerevisiae strain in synthetic must affects gene expression and the levels of several volatile compounds Full Text
AUTORES: Elena Jiménez-Martí; Agustín Aranda; Alexandra Mendes-Ferreira; Arlete Mendes-Faia; Marcel lí del Olmo;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Antonie van Leeuwenhoek, VOLUME: 92, NÚMERO: 1
AUTORES: Elena Jiménez-Martí; Agustín Aranda; Alexandra Mendes-Ferreira; Arlete Mendes-Faia; Marcel lí del Olmo;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: Antonie van Leeuwenhoek, VOLUME: 92, NÚMERO: 1
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