Graciela L. de Antoni
AuthID: R-00F-V7E
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TÃTULO: Survival of spray-dried Lactobacillus kefir is affected by different protectants and storage conditions Full Text
AUTORES: Marina A Golowczyc; Carla L Gerez; Joana Silva ; Analia G Abraham; Graciela L De Antoni; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: BIOTECHNOLOGY LETTERS, VOLUME: 33, NÚMERO: 4
AUTORES: Marina A Golowczyc; Carla L Gerez; Joana Silva ; Analia G Abraham; Graciela L De Antoni; Paula Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: BIOTECHNOLOGY LETTERS, VOLUME: 33, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Cellular injuries of spray-dried Lactobacillus spp. isolated from kefir and their impact on probiotic properties Full Text
AUTORES: Marina A Golowczyc; Joana Silva ; Paula Teixeira ; Graciela L De Antoni; Analia G Abraham;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 144, NÚMERO: 3
AUTORES: Marina A Golowczyc; Joana Silva ; Paula Teixeira ; Graciela L De Antoni; Analia G Abraham;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 144, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Preservation of probiotic strains isolated from kefir by spray drying. Preservation of probiotic strains Full Text
AUTORES: Golowczyc, MA; Silva, J ; Abraham, AG; De Antoni, GL; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY, VOLUME: 50, NÚMERO: 1
AUTORES: Golowczyc, MA; Silva, J ; Abraham, AG; De Antoni, GL; Teixeira, P ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY, VOLUME: 50, NÚMERO: 1
