Janaina Costa da Silva
AuthID: R-00G-RPB
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TÃTULO: Characterization, physicochemical stability, and evaluation of in vitro digestibility of solid lipid microparticles produced with palm kernel oil and tristearin Full Text
AUTORES: Janaina Costa da Silva; Thais Ribeiro Borrin; Pamela Ruy; Thais Carvalho Brito; Ana Cristina Pinheiro; Antonio Augusto Vicente; Samantha Cristina de Pinho;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 34, NÚMERO: 3
AUTORES: Janaina Costa da Silva; Thais Ribeiro Borrin; Pamela Ruy; Thais Carvalho Brito; Ana Cristina Pinheiro; Antonio Augusto Vicente; Samantha Cristina de Pinho;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 34, NÚMERO: 3
