Samantha Cristina de Pinho
AuthID: R-00G-RPC
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TÃTULO: beta-carotene and -tocopherol coencapsulated in nanostructured lipid carriers of murumuru (Astrocaryum murumuru) butter produced by phase inversion temperature method: characterisation, dynamic in vitro digestion and cell viability study Full Text
AUTORES: Gomes, GVL; Sola, MR; Rochetti, AL; Fukumasu, H; Vicente, AA ; Pinho, SC;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF MICROENCAPSULATION, VOLUME: 36, NÚMERO: 1
AUTORES: Gomes, GVL; Sola, MR; Rochetti, AL; Fukumasu, H; Vicente, AA ; Pinho, SC;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF MICROENCAPSULATION, VOLUME: 36, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Physico-chemical stability and in vitro digestibility of beta-carotene-loaded lipid nanoparticles of cupuacu butter (Theobroma grandiflorum) produced by the phase inversion temperature (PIT) method
AUTORES: Graziela V L Gomes; Mirella R Sola; Luis F P Marostegan; Camila G Jange; Camila P S Cazado; Ana C Pinheiro; Antonio A Vicente ; Samantha C Pinho;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 192
AUTORES: Graziela V L Gomes; Mirella R Sola; Luis F P Marostegan; Camila G Jange; Camila P S Cazado; Ana C Pinheiro; Antonio A Vicente ; Samantha C Pinho;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 192
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TÃTULO: Characterization, physicochemical stability, and evaluation of in vitro digestibility of solid lipid microparticles produced with palm kernel oil and tristearin Full Text
AUTORES: Janaina Costa da Silva; Thais Ribeiro Borrin; Pamela Ruy; Thais Carvalho Brito; Ana Cristina Pinheiro; Antonio Augusto Vicente; Samantha Cristina de Pinho;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 34, NÚMERO: 3
AUTORES: Janaina Costa da Silva; Thais Ribeiro Borrin; Pamela Ruy; Thais Carvalho Brito; Ana Cristina Pinheiro; Antonio Augusto Vicente; Samantha Cristina de Pinho;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 34, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Characterization and Shelf Life of beta-Carotene Loaded Solid Lipid Microparticles Produced With Stearic Acid and Sunflower Oil Full Text
AUTORES: Graziela Veiga D de Lara Gomes; Thais Ribeiro Borrin; Lisandro Pavie Cardoso; Eliana Souto ; Samantha Cristina de Pinho;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: BRAZILIAN ARCHIVES OF BIOLOGY AND TECHNOLOGY, VOLUME: 56, NÚMERO: 4
AUTORES: Graziela Veiga D de Lara Gomes; Thais Ribeiro Borrin; Lisandro Pavie Cardoso; Eliana Souto ; Samantha Cristina de Pinho;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: BRAZILIAN ARCHIVES OF BIOLOGY AND TECHNOLOGY, VOLUME: 56, NÚMERO: 4
