Helder Alexandre Duarte Soares
AuthID: R-000-5Q4
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TÃTULO: Beyond Thymol and Carvacrol: Characterizing the Phenolic Profiles and Antioxidant Capacity of Portuguese Oregano and Thyme for Food Applications
AUTORES: Mateus, Ana Rita Soares; Serrano, Carmo; Almeida, Carina; Soares, Andreia; Lopes, Violeta Rolim; Sanches Silva, Ana;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 14, NÚMERO: 19
AUTORES: Mateus, Ana Rita Soares; Serrano, Carmo; Almeida, Carina; Soares, Andreia; Lopes, Violeta Rolim; Sanches Silva, Ana;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 14, NÚMERO: 19
