Pasquale Russo
AuthID: R-00K-H4G
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TÃTULO: Sourdough microbiota diversity in Southern Europe
AUTORES: João Miguel Ferreira da Rocha; Pasquale Russo; Vittorio Capozzi; Mariagiovanna Fragasso; Francisco Xavier Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Sourdough Microbiota and Starter Cultures for Industry
AUTORES: João Miguel Ferreira da Rocha; Pasquale Russo; Vittorio Capozzi; Mariagiovanna Fragasso; Francisco Xavier Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Sourdough Microbiota and Starter Cultures for Industry
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