João Miguel Ferreira da Rocha
AuthID: R-000-77P
1
TÃTULO: Biopreservation in Flours and Bread
AUTORES: Biljana Kovacevik; Sanja Kostadinović Veličkovska; Tuba Esatbeyoglu; Aleksandar Cvetkovski; Muhammad Qamar; João Miguel Rocha;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Novel approaches in Biopreservation for Food and Clinical Purposes
AUTORES: Biljana Kovacevik; Sanja Kostadinović Veličkovska; Tuba Esatbeyoglu; Aleksandar Cvetkovski; Muhammad Qamar; João Miguel Rocha;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Novel approaches in Biopreservation for Food and Clinical Purposes
2
TÃTULO: Characterization and effect of optimized spray-drying conditions on spray-dried coriander essential oil
AUTORES: Rahim, Muhammad Abdul; Imran, Muhammad; Khan, Faima Atta; Al Asmari, Fahad; Regenstein, Joe M.; Alomar, Suliman Yousef; Hussain, Imtiaz; Bartkiene, Elena; Rocha, Joao Miguel;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 209
AUTORES: Rahim, Muhammad Abdul; Imran, Muhammad; Khan, Faima Atta; Al Asmari, Fahad; Regenstein, Joe M.; Alomar, Suliman Yousef; Hussain, Imtiaz; Bartkiene, Elena; Rocha, Joao Miguel;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 209
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TÃTULO: Diversity of Microorganisms and Their Metabolites in Food
AUTORES: Rocha, Joao Miguel; Kovacevik, Biljana; Velickovska, Sanja Kostadinovic; Tamame, Mercedes; Teixeira, Jose Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MICROORGANISMS, VOLUME: 12, NÚMERO: 1
AUTORES: Rocha, Joao Miguel; Kovacevik, Biljana; Velickovska, Sanja Kostadinovic; Tamame, Mercedes; Teixeira, Jose Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MICROORGANISMS, VOLUME: 12, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Influence of Limosilactobacillus fermentum IAL 4541 and Wickerhamomyces anomalus IAL 4533 on the growth of spoilage fungi in bakery products
AUTORES: Garcia, Marcelo V.; Stefanello, Raquel F.; Pia, Arthur K. R.; Lemos, Jessica G.; Nabeshima, Elizabeth H.; Bartkiene, Elena; Rocha, Joao Miguel; Copetti, Marina V.; Sant'Ana, Anderson S.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 413
AUTORES: Garcia, Marcelo V.; Stefanello, Raquel F.; Pia, Arthur K. R.; Lemos, Jessica G.; Nabeshima, Elizabeth H.; Bartkiene, Elena; Rocha, Joao Miguel; Copetti, Marina V.; Sant'Ana, Anderson S.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 413
5
TÃTULO: Wound-healing potentiation in mice treated with phenolic extracts of Moringa oleifera leaves planted at different climatic areas
AUTORES: Benkiran, Sara; Zinedine, Abdellah; Aziz, Tariq; Rocha, Joao Miguel; Ayam, Iman Msegued; Raoui, Sidi Mohammed; Chabir, Rachida; Errachidi, Faouzi; Alharbi, Metab; Albekairi, Thamer H.; Alasmari, Abdullah F.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 36, NÚMERO: 1
AUTORES: Benkiran, Sara; Zinedine, Abdellah; Aziz, Tariq; Rocha, Joao Miguel; Ayam, Iman Msegued; Raoui, Sidi Mohammed; Chabir, Rachida; Errachidi, Faouzi; Alharbi, Metab; Albekairi, Thamer H.; Alasmari, Abdullah F.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, VOLUME: 36, NÚMERO: 1
6
TÃTULO: Influence of lacto-fermented traditional and colored wheat grain wholemeal flour on wheat biscuit quality
AUTORES: Bartkiene, Elena; Valionyte, Aiste; Starkute, Vytaute; Klupsaite, Dovile; Mockus, Ernestas; Zokaityte, Egle; Cernauskas, Darius; Rocha, Joao Miguel; Ozogul, Fatih; Ruibys, Romas; Liatukas, Zilvinas; Ruzgas, Vytautas;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF CEREAL SCIENCE, VOLUME: 115
AUTORES: Bartkiene, Elena; Valionyte, Aiste; Starkute, Vytaute; Klupsaite, Dovile; Mockus, Ernestas; Zokaityte, Egle; Cernauskas, Darius; Rocha, Joao Miguel; Ozogul, Fatih; Ruibys, Romas; Liatukas, Zilvinas; Ruzgas, Vytautas;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF CEREAL SCIENCE, VOLUME: 115
7
TÃTULO: Corrigendum: Probiotics: mechanism of action, health benefits and their application in food industries (Front. Microbiol., (2023), 14, 1216674, 10.3389/fmicb.2023.1216674)
AUTORES: Anam Latif; Aamir Shehzad; Sobia Niazi; Asna Zahid; Waqas Ashraf; Muhammad Waheed Iqbal; Abdur Rehman; Tahreem Riaz; Rana Muhammad Aadil; Imran Mahmood Khan; Fatih Özogul; João Miguel Rocha; Tuba Esatbeyoglu; Sameh Korma;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Frontiers in Microbiology, VOLUME: 15
AUTORES: Anam Latif; Aamir Shehzad; Sobia Niazi; Asna Zahid; Waqas Ashraf; Muhammad Waheed Iqbal; Abdur Rehman; Tahreem Riaz; Rana Muhammad Aadil; Imran Mahmood Khan; Fatih Özogul; João Miguel Rocha; Tuba Esatbeyoglu; Sameh Korma;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Frontiers in Microbiology, VOLUME: 15
8
TÃTULO: A screening study of elemental composition in legume (Fabaceae sp.) cultivar from Serbia: Nutrient accumulation and risk assessment
AUTORES: Pastor, Kristian; Nastic, Natasa; Ilic, Marko; Skendi, Adriana; Stefanou, Stefanos; Acanski, Marijana; Rocha, Joao Miguel; Papageorgiou, Maria;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 130
AUTORES: Pastor, Kristian; Nastic, Natasa; Ilic, Marko; Skendi, Adriana; Stefanou, Stefanos; Acanski, Marijana; Rocha, Joao Miguel; Papageorgiou, Maria;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 130
9
TÃTULO: Editorial: Nutrition and sustainable development goal 12: responsible consumption
AUTORES: Sadiq, Muhammad Bilal; Secondi, Luca; Velickova, Elena; Rocha, Joao Miguel; Rossi, Laura; Schmidt Rivera, Ximena; Difonzo, Graziana; Loizzo, Monica Rosa; Ozoegul, Fatih;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 11
AUTORES: Sadiq, Muhammad Bilal; Secondi, Luca; Velickova, Elena; Rocha, Joao Miguel; Rossi, Laura; Schmidt Rivera, Ximena; Difonzo, Graziana; Loizzo, Monica Rosa; Ozoegul, Fatih;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FRONTIERS IN NUTRITION, VOLUME: 11
10
TÃTULO: Effect of powdered rosemary (Rosmarinus (officinalis)) essential oil and phenolic compounds on broiler chickens zootechnical parameters
AUTORES: Khaoula Filali Samouh; Abdellah Zinedine; João Rocha; Noureddine Chadli; Sidi Raoui; Faouzi Errachidi;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Notulae Scientia Biologicae, VOLUME: 16, NÚMERO: 1
AUTORES: Khaoula Filali Samouh; Abdellah Zinedine; João Rocha; Noureddine Chadli; Sidi Raoui; Faouzi Errachidi;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Notulae Scientia Biologicae, VOLUME: 16, NÚMERO: 1
